Vinho Tournon Shay s Flat Vineyard Shiraz
Pyrenees / Austrália
De
R$ 232,00
R$ 185,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Austrália – Victoria, Pyrenees
Produtor
Michel Chapoutier
Uva
Syrah
Tipo
Tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
14,5º
Amadurecimento
12 meses + algum tempo em garrafa
Potencial de guarda
De 5 a 10 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
3 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
2 de 5
Descrição
Descrição
As uvas são desengaçadas e fermentadas em concreto ou tanques de aço inoxidável. Uma longa maceração (de 3 a 5 semanas) e um trabalho suave no bagaço permitem a extração de taninos finos e elegantes. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses. Uma pequena parte do vinho é envelhecido em tanques para preservar o frescor dos sabores. Cor vermelho escuro. Aroma complexo de frutas pretas (amora) com notas charuto. Aromas de frutas negras e alcaçuz com taninos macios e delicados.
Paladar e harmonização
Harmonização
Perfeito com carnes grelhadas, chhurrascos e molhos de média intensidade.
