Vinho Cuarto Dominio Malbec
Mendoza / Argentina
De
R$ 345,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Argentina – Mendoza
Produtor
Bodega Cuarto Dominio
Uva
Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Tipo
Tinto
Safra
2010
Teor Alcoólico
13,9°
Amadurecimento
16 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Vermelho púrpura. Aroma intenso e complexo com frutas negras maduras como ameixa, notas sutis de chocolate, pimenta preta e algo mineral e terroso. Na boca a Petit Verdot traz a elegância e a Cabernet Franc a complexidade única a este vinho. As uvas são colhidas manualmente e o vinho passa por uma maceração a frio para preservar os aromas primários, seguido de delestages e remontagens diárias. A fermentação ocorre durante 15 dias a temperaturas muito baixas seguida de maceração pós- fermentação. O vinho permanece 16 meses em barricas novas de carvalho francês. Ótima companhia para carnes vermelhas, bem como comidas italianas que levam molhos vermelhos condimentados.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Cuarto Dominio Malbec harmoniza bem com diferentes pratos. Para pratos leves, como saladas, é indicado um vinho com corpo médio e acidez moderada. Já para pratos mais robustos, como carnes vermelhas grelhadas, o vinho deve ter um corpo mais encorpado e taninos mais marcantes. Também é possível harmonizar com queijos duros e massas com molho vermelho. Em resumo, o vinho é bastante versátil e pode ser apreciado em diversas situações.
