Vinho Masseria Trajone Nero D Avola Sicilia DOP
Sicília / Itália
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Sicília
Produtor
Masseria Trajone
Uva
Nero dAvola
Tipo
Tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
12,5º
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
Até 5 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
2 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
A uva Nero d'Ávola é uma das grandes descobertas da Sicilia, originando alguns vinhos saborosos, cheios de fruta e perfeitos para acompanhar comida. Este, elaborado por Masseria Trajone, é um verdadeiro achado, de excelente relação qualidade/preço.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Masseria Trajone Nero D'Avola Sicilia DOP harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas e assadas, como filé mignon, picanha e costela. A acidez equilibrada e os taninos presentes no vinho permitem uma boa combinação com pratos mais robustos. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos à base de cordeiro ou javali, que têm sabores mais intensos e complementam o sabor do vinho. Pratos com cogumelos também são uma boa opção, pois têm uma textura suave que combina com a estrutura do vinho. Queijos duros e curados, como Pecorino e Parmesão, são boas escolhas para acompanhar o vinho, pois eles têm sabores complexos que complementam a complexidade do vinho. Em geral, pratos mais encorpados e ricos em sabores são os mais adequados para harmonizar com este vinho.
