Vinho Marsannay Les Favieres Domaine Charles Audoin

Charles Audoin é o grande responsável pela exploração e desenvolvimento de Marsannay enquanto denominação de valor e prestígio internacional. A sua estratégia de sucesso tem sido demonstrar a riqueza do terroir de Marsannay através de exemplares exclusivos dos seus diversos vinhedos. Seus vinhos são elegantes e refinados, maximizando a expressão da fruta. - JS 97: Que descoberta! O nariz incrivelmente sutil de frutas vermelhas, laranja e floral deste Borgonha tinto me lembra um Musigny Grand Cru, mas o vinho é de Marsannay, onde não há um único 1er Cru, muito menos um Grand Cru! Encontra-se tanto requinte quanto concentração no paladar extremamente harmonioso, onde os taninos finos já estão lindamente integrados. Final incrivelmente longo e intenso, de tirar o fôlego! Agradável agora, mas melhor a partir de 2023.

Este excepcional vinho francês apresenta uma cor vermelha profunda.

Nariz incrivelmente sutil de frutas vermelhas, laranja e floral

Requinte e concentração no paladar extremamente harmonioso. Taninos finos já integrados. Final incrivelmente longo e intenso.

O Marsannay Les Favieres Domaine Charles Audoin é um vinho encorpado e tânico, com boa acidez. É um ótimo acompanhamento para pratos de carne, como filé mignon grelhado, costelas de cordeiro assadas ou um guisado de carne com legumes. Também pode ser harmonizado com queijos de massa dura, como o parmesão. Para pratos mais sofisticados, pode ser combinado com um risoto de cogumelos ou um pato confitado. A acidez do vinho ajuda a equilibrar a gordura dos pratos, enquanto os taninos ajudam a harmonizar com as proteínas da carne.