Vinho Domus Aurea 2010

“...para mim o vinho é simplesmente fantástico. O Domus Aurea 2010 vem de um vintage quase perfeito para o Maipo... é no paladar onde você percebe a classe deste vinho, onde tudo se encaixa perfeitamente em um relógio suíço - preciso, harmonioso, mas ao mesmo tempo vibrante e profundo... até agora, este é a minha safra favorita de todos os tempos. A este nível de preço, é um dos melhores vinhos do mundo. Super!” Robert Parker

O vinho tinto Domus Aurea 2010 é encorpado, com taninos firmes e boa acidez. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como picanha, filé mignon e cordeiro. Também pode ser acompanhado por queijos maduros e intensos, como gruyère e parmesão. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser servido com pratos de caça, como javali e faisão, ou com risoto de cogumelos. A estrutura do vinho complementa a intensidade dos pratos, enquanto a acidez equilibra a gordura e a intensidade dos sabores.