Vinho Morgon Les Charmes Marc Jambon

O clima da região é continental moderado, com invernos frios e verões calorosos, e influência dos ventos do Mediterrâneo. O solo é composto por granito decomposto e xisto laminado. A elaboração do vinho é feita com colheita manual, fermentação semi-carbônica em cubas fechadas com 15 dias de maceração, seguida de drenagem, prensagem e fermentação com leveduras espontâneas. O vinho passa por malolática completa e amadurece em tonéis de carvalho por alguns meses, antes de leve filtragem, estabilização e engarrafamento. Domaine Marc Jambon et fils foi criado em 1996 em Pierreclos, na Borgonha, por Marc e Pierre-Antoine, operando 12 hectares de vinhas nas denominações Mâcon-Pierreclos e Pouilly-Vinzelles. A família Jambon tem raízes na região desde 1752, e a qualidade dos vinhos foi reconhecida em 1892, com uma medalha ainda preservada na propriedade.