Vinho Lar de Sotomayor Vendimia Seleccionada
Rioja / Espanha
De
R$ 114,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Espanha – Rioja
Produtor
Domeco de Jarauta
Uva
Tempranillo
Tipo
Tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
14,0º
Amadurecimento
6 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
4 de 5
Fruta
4 de 5
Madeira
2 de 5
Descrição
Descrição
Cor roxa e preta, no nariz nuances de tabaco, violetas, balsâmico e frutas vermelhas.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Lar de Sotomayor Vendimia Seleccionada harmoniza muito bem com pratos de carne vermelha grelhada ou assada, como um churrasco ou um bife ancho. Isso ocorre porque o vinho tem um corpo médio e uma boa acidez, o que ajuda a equilibrar a gordura da carne, além de ter taninos suaves que complementam o sabor da carne. Outra opção seria um risoto de cogumelos, pois o vinho tem notas frutadas e terrosas que combinam bem com a suavidade e a densidade do prato. Para uma harmonização mais sofisticada, sugiro um prato de cordeiro assado com ervas, pois o sabor mais forte do cordeiro é equilibrado pelos taninos do vinho, enquanto as notas frutadas do vinho complementam a intensidade do prato.
