Vinho Chateau Angelus 1er Grand Cru Classe A
Bordeaux Saint Emilion / França
De
R$ 7.004,00
R$ 5.603,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
França – Bordeaux, Bordeaux Saint Emilion
Produtor
De Bouard de Laforest
Uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Tipo
Tinto
Safra
2012
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
“Hubert de Bouard, o proprietário, decidiu apresentar seu 2012 numa belíssima garrafa, gravada com ouro fino sobre vidro preto, para comemorar a elevação do Angélus de primeiro Grand Cru Classé B a primeiro Grand Cru classé A. Esta nova classificação, decidida pelos sábios que periodicamente reavaliam os Grands Crus de Saint Émilion, coloca este vinho no mesmo patamar que Ausone e Cheval Blanc, os dois ícones da denominação.” eRobertParker
Visual e aromas
Visual
Este surpeendente vinho francês apresenta uma cor vermelho rubi profundo.
Olfato
Aroma complexo e intenso, com notas de frutas maduras, especiarias e nuances de carvalho.
Paladar e harmonização
Paladar
Um paladar complexo e equilibrado. Um vinho com boa concentração de sabores, taninos elegantes e acidez equilibrada.
Harmonização
Harmonizações possíveis para o Chateau Angelus 1er Grand Cru Classe A incluem pratos como carnes vermelhas, cordeiro, pato e queijos maduros. O corpo encorpado do vinho combina bem com carnes mais gordurosas e ricas, enquanto a acidez equilibrada ajuda a cortar a gordura e realçar os sabores. Os taninos firmes do vinho também se complementam com pratos mais robustos. Pratos de cordeiro, como carré ou pernil, são uma excelente escolha, assim como pato assado. Outras opções incluem bife de ribeye ou queijos como Roquefort ou Gouda envelhecido. Para uma harmonização ainda mais sofisticada, experimente com pratos que incluem trufas, cogumelos ou molhos à base de vinho tinto.
