Vinho Barbaresco DOCG Bruno Rocca
Piemonte / Itália
De
R$ 770,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Piemonte
Produtor
Bruno Rocca
Uva
Nebbiolo
Tipo
Tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14,5º
Amadurecimento
15 a 18 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
4 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
4 de 5
Descrição
Descrição
Uvas: 100% Nebbiolo
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Barbaresco DOCG Bruno Rocca harmoniza perfeitamente com pratos à base de carne vermelha, como cordeiro assado e carré de porco. Também pode ser apreciado com pratos à base de cogumelos, como risoto de funghi porcini. A acidez e os taninos do vinho equilibram com a gordura da carne, enquanto o corpo intenso complementa a intensidade do sabor. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se combinar com pratos de trufas negras, queijo gorgonzola ou pato assado.
