Vinho Dominio del Aguila Albillo Blanco
Ribera del Duero / Espanha
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Avaliações do produto
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Wagner
A boca é rica e cremosa, com fruta amarela e uma sensação mineral marcante. Foi a parte que mais me chamou atenção.
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William
Um branco de textura muito envolvente.
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Leonardo
Gostei da maçã e das amêndoas, com um fundo que lembra terra úmida. É diferente dos brancos que tomo habitualmente.
Ficha Técnica
Perfil do vinho
Descrição
Descrição
O vinho é rico, com textura sedutora e marcado por sabores de frutas amarelas, casca de maçã verde, amêndoas torradas, argila úmida, cogumelos e mineralidade impressionante. O vinho vai se abrindo na taça e os aromas surgem em camadas. É um branco que impressiona pela complexidade e elegância!
Assim como os tintos de Dominio del Aguila, este branco também é proveniente de vinhas muito velhas (aproximadamente 100 anos), orgânicas, fermentado naturalmente e produzido com técnicas ancestrais. É envelhecido em carvalho francês por 10 meses sobre as borras. O enólogo e sócio proprietário da vinícola, Jorge, vem de uma família de muitas gerações de vinicultores. Os seus estudos basearam-se em 'Solo, viticultura e enologia' nas Universidades de Bordéus e Borgonha . Ele trabalhou com vinícolas de prestígio como Domaine De La Romanée-Conti por mais de dois anos. Também trabalhou na Espanha no Grupo Vega Sicilia por um ano e como diretor técnico das Bodegas Arzuaga-Navarro por nove anos. Desde 2013 trabalha em tempo integral no Dominio del Águila.
