Vinho Hidalgo Castilla Verdejo DOC
La Mancha / Espanha
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Ficha Técnica
Origem
Espanha – La Mancha
Produtor
Hidalgo Castilla
Uva
Verdejo
Tipo
Branco
Safra
2021
Teor Alcoólico
13,0º
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
Consumir jovem
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
3 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
As lágrimas que escorrem pelas paredes da taça mostram que o vinho possui bela estrutura. No nariz, os aromas são doces e muito agradáveis: frutas de caroço como ameixas amarelas bem maduras. O final aromático é completo fechando com um toque sutil e floral de amor perfeito. Em boca é vivaz e tem muito sabor, com acidez bem marcada. Sentem-se as frutas cítricas como o limão siciliano, maçã e peras verdes e Kinkan. O final de boca é marcado por ervas e chá de camomila e nuances de grama recém cortada.
Visual e aromas
Visual
Este ótimo vinho espanhol possui uma cor amarelo brilhante.
Olfato
Os aromas são doces e muito agradáveis, com destaque para frutas de caroço como ameixas amarelas maduras e um toque sutil e floral de amor perfeito.
Paladar e harmonização
Paladar
Em boca, o vinho é vivaz e tem muito sabor, com acidez bem marcada. Sentem-se as frutas cítricas como limão siciliano, maçã e peras verdes, além de Kinkan. O final de boca é marcado por ervas, chá de camomila e nuances de grama recém cortada.
Harmonização
Pode ser apreciado como aperitivo e acompanhando diversos tipos de entradas. Em relação a pratos quentes, é ideal ao lado de um risoto de limão siciliano e costeletas de leitão marinadas no limão. Vai muito bem com queijos de massa mole, frutos do mar e ceviche.
