Vinho Valpolicella Ripasso DOC Soprasasso
Valpolicella / Itália
De
R$ 144,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Veneto, Valpolicella
Produtor
MGM Mondo del Vino
Uva
Corvina Veronese
Tipo
Tinto
Safra
2014
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
12 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Este Ripasso surpreende por seu caráter mineral e delicado. As tradicionais frutas secas nos aromas se misturam a notas de avelã, chocolate e borracha. Em boca, é repleto de elegância, onde o vinho se mostra aveludado, encorpado e harmonioso, com notas herbáceas que remetem a chimarrão
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Valpolicella Ripasso DOC Soprasasso harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro, carne de caça e churrasco. Também vai bem com massas com molhos à base de tomate e queijos fortes, como parmesão e pecorino. Seu corpo médio e acidez moderada combinam perfeitamente com pratos ricos e saborosos, enquanto seus taninos suaves não sobrecarregam o paladar. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com risotos de cogumelos ou queijos azuis.
