Vinho Castello D Alba Colheita Branco
Douro / Portugal
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Avaliações do produto
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Larissa
Tem um floral discreto, frescor e fruta bem perceptível, sem pesar.
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Danilo
Gostei da proposta direta. O cítrico e o floral dão o tom, a fruta aparece bem na boca e o final médio é coerente com a faixa.
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Fábio
Gostei da fruta e da acidez.
Ficha Técnica
Perfil do vinho
Descrição
Descrição
Aroma muito fresco e mineral, notas cítricas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Fresco e com frutado vivo em boca, apresenta final médio e muito agradável. ORIGEM Vinhas velhas e vinhas com castas selecionadas situadas a uma altitude média de 500 metros, particular preferência por castas de acidez fixa elevada, como o caso do Rabigato e ou mistura de castas em vinhas velhas onde as baixas produções permitem um grande equilíbrio entre acidez e aroma. VINIFICAÇÃO Vindima manual. Fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas.
