Vinho Bourgogne Cuvee Numero 1 Dominique Laurent
Bourgogne / França
De
R$ 491,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
França – Bourgogne
Produtor
Dominique Laurent
Uva
Pinot Noir
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
13,0º
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho
Potencial de guarda
Até 10 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
2 de 5
Tanino
2 de 5
Acidez
4 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
3 de 5
Descrição
Descrição
Dominique preserva as características do terroir por meio do manejo orgânico do vinhedo, mantendo a pureza e o frescor da fruta. Além disso, utiliza apenas leveduras naturais para a fermentação e utiliza pouco ou nenhum SO2. As barricas de carvalho novo são feitas manualmente e os vinhos ficam em contato com as leveduras sem trasfega até o engarrafamento.
Paladar e harmonização
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, Carne de Caça (aves), pratos à base de cogumelos e queijos de média maturação
