Vinho Pieza el Coll Aragon
Calatayud / Espanha
De
R$ 95,00
A garrafa
Avaliações do produto
Ainda não há avaliações publicadas.
Ficha Técnica
Origem
Espanha – Calatayud
Produtor
Pagos de Familia Langa
Uva
Provechon, Carignan, Aragon
Tipo
Tinto
Safra
2017
Teor Alcoólico
14,0º
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
3 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
2 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Oriundo de vinhedos biodinâmicos este vinho apresenta coloração púrpura profunda, com aromas de cedro, cereja preta e toques minerais. O paladar é rico e picante, com taninos bem arredondados. Uvas: 50% Aragon, 30% Cariñena e 20% Provechon
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Pieza el Coll Aragon harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas, como bife ancho, costelas de cordeiro, guisados de carne e churrasco. Também combina com queijos duros e picantes, como parmesão e cheddar. Seu corpo médio, acidez moderada e taninos presentes e macios permitem que ele acompanhe bem esses pratos mais substanciosos e intensos. Para uma harmonização mais sofisticada, ele pode ser servido com um risoto de cogumelos ou um prato de carne de caça, como javali ou veado. Nesses casos, a acidez do vinho ajuda a equilibrar a gordura da carne e os taninos complementam os sabores mais complexos.
