Vinho Angelica Zapata Cabernet Sauvignon
Mendoza / Argentina
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Ficha Técnica
Origem
Argentina – Mendoza
Produtor
Catena Zapata
Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo
Tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5°
Amadurecimento
18 meses
Potencial de guarda
Acima de 10 anos
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
3 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
4 de 5
Descrição
Descrição
Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Angelica Zapata Cabernet Sauvignon harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon e costela, devido ao seu corpo e taninos intensos que equilibram a gordura e o sabor da carne. Também pode ser combinado com queijos duros, como parmesão e cheddar, devido à sua acidez moderada que corta a gordura do queijo. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser acompanhado de pratos à base de cogumelos e trufas, que complementam os sabores complexos e terrosos do vinho.
