Vinho Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Rioja / Espanha
De
R$ 3.800,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Espanha – Rioja
Produtor
Marqués de Murrieta
Uva
Grenache (Garnacha), Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Tipo
Tinto
Safra
2010
Teor Alcoólico
13,0°
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
4 de 5
Tanino
4 de 5
Acidez
4 de 5
Fruta
2 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Vermelho granada. De grande complexidade aromática, com toques de frutas vermelhas muito maduras, couro e tabaco. Intensidade e elegância marcam o sabor do vinho. Frutas vermelhas maduras, taninos doces e final longo e persistente. Uvas: 75% Tempranillo, 12% Mazuelo (Cariñena), 10% Garnacha Negra e 3% Graciano
Paladar e harmonização
Harmonização
O Castillo Ygay Gran Reserva Especial é um vinho tinto complexo e elegante, com corpo médio a encorpado, acidez equilibrada e taninos firmes. Harmoniza bem com carnes vermelhas, queijos curados e pratos condimentados. Sugestões de harmonização: filé mignon grelhado com legumes assados, risoto de cogumelos, queijo Manchego e chorizo espanhol, ou ainda um assado de cordeiro com alecrim e legumes gratinados. A acidez do vinho corta a gordura das carnes e queijos, enquanto os taninos firmes complementam o sabor dos pratos condimentados.
