Vinho Fitou Domaine Galaman
Languedoc‑Roussillon / França
De
R$ 77,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
França – Languedoc‑Roussillon
Produtor
Select Vins
Uva
Grenache (Garnacha), Syrah, Carignan
Tipo
Tinto
Safra
2013
Teor Alcoólico
14,0°
Amadurecimento
12 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
O trabalho moderno do grupo Select Vins garantiu aos produtores e ao consultor Claude Gros a admiração dos críticos de Robert Parker, e este exemplar é mais um dos que os encantaram, tanto que foi premiado com 91 pontos! Seu caráter aromático frutado é perceptível logo que é servido. Frutas vermelhas frescas, alcaçuz e tostado, tudo muito puro, como é comum nos vinhos do produtor. Em boca, mostra-se ligeiramente encorpado, com notas mais doces, alcaçuz evidente e frutas maduras. Um vinho difícil de resistir e fácil de beber. Os críticos dizem que você deve guardar por 3 ou 4 anos antes de degustar, mas vale a pena comprar uma garrafa para beber agora, enquanto jovem.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Fitou Domaine Galaman harmoniza bem com pratos de carne vermelha grelhada, como bife e cordeiro, além de queijos duros, como o parmesão. Isso se deve ao corpo robusto e aos taninos presentes no vinho, que combinam bem com sabores intensos e gordurosos. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos com especiarias, como curry de cordeiro, que trazem sabores mais complexos e complementam as notas terrosas do vinho. Por outro lado, pratos leves como saladas ou peixes podem ser prejudicados pelo corpo intenso do vinho, portanto, o ideal é evitar essas combinações.
