Vinho Quercus Cabernet Merlot

Os Vinhedos de Quercus, apesar de estarem em território esloveno, estão a poucos metros da região do Friuli, conhecida região produtora de vinhos, na Itália, ambas com terroir muito próximos, com estilos de vinhos bem parecidos: muito elegantes e com um toque mineral. Para este corte, as variedades são vinificadas separadamente. Após este período, O blend formado por 40% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot é transferido para barris de carvalho eslovenos e envelhecido por 12 meses. Nos aromas predominam as frutas frescas com notas minerais sutis. Em boca tem média estrutura, delicioso frescor e taninos delicados, com médio final. Um vinho para todos os dias com muitas possibilidades de harmonização.