Vinho Meursault 1er Cru Les Charmes Buisson Battault

François Buisson vem de uma familia de 5 gerações de trabalho nas vinhas. Com o seu pai eles criaram o Domaine em 1985 e foram aos poucos crescendo e modernizando a produção dos seus 8 ha. A cultura das vinhas é feita da maneira mais orgânica possivel, mas sem rejeitar um ou dois produtos sintéticos para evitar o despejo excessivo de cobre na natureza. A vinificação é feita de maneira que o vinho possa ser agradável quando consumido jovem ou guardado, e para isso os vinhos são envelhecidos com as borras finas durante 12 ou 18 meses. Conceitos do biodinamismo, como o calendário lunar, são usados tanto no trabalho nas vinhas quanto no trabalho dentro da cave. Vinho elegante ligeiramente mineral, com notas de flores brancas.