Vinho Chablis 1er Cru Forets la Manufacture

Originário de Chablis, Benjamin Laroche dedica-se incansavelmente à descoberta de vinhos de qualidade superior. Sua família trabalha essas terras desde 1663, construindo uma propriedade reconhecida, a partir de 1850, como uma das mais prestigiadas da denominação. A Manufacture foi criada para expressar sua paixão pela Borgonha e seu desejo de revelar vinhos que celebrem este terroir incomparável. Antes de ser desmatada, a área de Chablis Premier Cru Forêts era uma floresta, justificando o nome. Localizada na margem esquerda, com exposição ao sul e leste, recebe ótima luz solar, permitindo o amadurecimento ideal das uvas. O vinhedo varia de uma área plana a uma encosta íngreme, com solos pobres de marga Kimmeridgiana e pedras. Forêts faz parte do Climat Montmains.