Espumante Cava Castelfino Jaume e Serra Rose
Penedés / Espanha
De
R$ 90,00
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Ficha Técnica
Origem
Espanha – Penedés
Produtor
Jaume Serra
Uva
Trepat, Pinot Noir
Tipo
Espumante
Safra
Não safrado
Teor Alcoólico
11,5º
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
Consumir Jovem
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
3 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
4 de 5
Fruta
3 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Este excelente espumante espanhol é produzido usando o método tradicional, no qual a fermentação secundária que produz as bolhas do vinho ocorre na garrafa. É fresco, tem um nariz com toques de tostado, cítricos, maçã verde e sabores minerais. A sensação na boca é agradável e vibrante, com um acabamento limpo e fresco. Desfrute como aperitivo ou com caviar, sushi, ostras, frutos do mar e pratos asiáticos.
Visual e aromas
Visual
Este excepcional espumante espanhol apresenta uma cor amarelo palha, com reflexos dourados.
Olfato
No nariz, é possível perceber aromas de tostado, cítricos, maçã verde e notas minerais.
Paladar e harmonização
Paladar
Na boca, o espumante é agradável e vibrante, com uma sensação refrescante. Possui um acabamento limpo e fresco.
Harmonização
O Cava Castelfino Jaume e Serra Rose é um espumante espanhol com acidez refrescante e notas frutadas de morangos e frutas vermelhas. É uma ótima opção para harmonizar com pratos leves como saladas, frutos do mar e sushi. Por ter acidez elevada, também pode ser um bom acompanhamento para pratos gordurosos como queijos ou frituras. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com um risoto de cogumelos ou com um prato de paella, destacando assim as notas de frutas vermelhas e equilibrando a acidez com a textura cremosa do arroz.
