Vinho Barbaresco Rabaja Riserva DOCG
Piemonte / Itália
De
R$ 473,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Piemonte
Produtor
Produttori del Barbaresco
Uva
Nebbiolo
Tipo
Tinto
Safra
2009
Teor Alcoólico
13,5°
Amadurecimento
36 meses
Potencial de guarda
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Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Está absolutamente magnífico nesta safra. Normalmente, um poço de energia, o 2008 é extremamente refinado ao ponto que parece pairar literalmente no palato. É um vinho de excelente graça e beleza. Todos os elementos estão no lugar. Eu poderia descrever os aromas e sabores, mas eu estaria fazendo um desserviço a este majestoso Barbaresco. Em última análise, Rabaja 2008 é finesse e elegância pura. Este é mais um vinho de tirar o fôlego do Produttori del Barbaresco. Um rei entre os reis. Ideal para beber entre 2018-2048. Antonio Galloni - eRobertParker
Paladar e harmonização
Harmonização
O Barbaresco Rabaja Riserva DOCG é um vinho tinto elegante e complexo com corpo médio, alta acidez e taninos firmes. Ele combina perfeitamente com pratos de carne vermelha, como cordeiro, vitela e carne de caça, bem como queijos fortes e intensos. Porém, também pode harmonizar com pratos mais delicados, como risoto de cogumelos ou massas com molho de trufas. Seu sabor frutado e terroso combina bem com pratos condimentados e com ervas, como tomilho e alecrim. Para uma harmonização sofisticada, experimente com pato assado com molho de cerejas ou gnocchi de batata com ragu de javali.
