Cabernet Sauvignon

Na Via Vini, cada vinho Cabernet Sauvignon é escolhido com o cuidado de uma importadora especializada em vinhos do Velho Mundo há mais de duas décadas.
Nossa curadoria é feita por quem realmente entende do assunto, valorizando rótulos com origem, qualidade, personalidade e expressão autêntica de terroir.

Origem e importância da Cabernet Sauvignon

Conhecida como a “Rainha das Uvas”, a Cabernet Sauvignon é uma das castas tintas mais importantes e admiradas do mundo. Originária de Bordeaux, na França, nasceu do cruzamento natural entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, duas variedades também ligadas à história dos grandes vinhos franceses.
Com o tempo, tornou-se símbolo de estrutura, elegância e longevidade, conquistando espaço em praticamente todas as grandes regiões produtoras.

Perfil dos vinhos Cabernet Sauvignon

Uma das razões para seu sucesso está na grande capacidade de adaptação. A Cabernet Sauvignon se desenvolve bem em diferentes climas e solos, mantendo características marcantes mesmo quando cultivada em países e terroirs distintos.
Sua maturação mais tardia favorece a concentração de aromas, taninos e sabores, dando origem a vinhos tintos intensos, profundos e com excelente potencial de guarda.

Os vinhos Cabernet Sauvignon costumam apresentar cor rubi intensa, boa estrutura, acidez equilibrada e taninos firmes. No aroma, podem revelar notas de cassis, amora, cereja escura, especiarias, menta, ervas e nuances vegetais.
Quando passam por madeira ou envelhecem em garrafa, ganham camadas mais complexas, como tabaco, cedro, chocolate, baunilha, couro e toques defumados.

Cortes, estilos e harmonização

A Cabernet Sauvignon pode aparecer sozinha, em vinhos varietais, ou em cortes inspirados em Bordeaux. Nesses assemblages, contribui com estrutura, profundidade e longevidade, combinando muito bem com uvas como Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec.
Para harmonizar, acompanha muito bem carnes vermelhas, cortes grelhados, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos, queijos curados e pratos com cogumelos ou especiarias.

Escolha seu Cabernet Sauvignon

Descubra os melhores vinhos Cabernet Sauvignon, explore diferentes regiões, estilos e produtores, e aproveite a praticidade de comprar Cabernet Sauvignon online com a curadoria da Via Vini. Uma seleção pensada para quem busca intensidade, elegância e autenticidade em cada garrafa.

Compre Cabernet Sauvignon online na Via Vini e descubra rótulos selecionados por quem entende do assunto.