Prosecco Bottega Millesimato Brut
Veneto / Itália
De
R$ 94,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Veneto
Produtor
Bottega
Uva
Prosecco (Glera)
Tipo
Espumante
Safra
2016
Teor Alcoólico
11,0°
Amadurecimento
---
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
Este Prosecco busca evocar a expressão mais alegre dos poetas e artistas que brindam a vida diariamente. Feito com a uva Glera, é um autêntico Prosecco, trazendo aromas de flores brancas e frutas cítricas (sobretudo maçã verde). O paladar deste espumante é fresco e equilibrado, como sugere o perlage, rico e persistente desde o momento em que é servido.
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Espumante Bottega Millesimato Brut pode ser harmonizado com pratos de frutos do mar e peixes, como ostras, ceviches, sashimis e sushi, pois sua acidez elevada e corpo leve equilibra com a textura e sabor desses pratos. Outra opção é harmonizar com queijos leves, como brie e camembert, e saladas verdes com molhos cítricos, pois a acidez do vinho corta a gordura do queijo e do molho e realça o sabor dos ingredientes. Para uma harmonização mais sofisticada, o espumante pode ser combinado com pratos de frutos do mar em molhos cremosos, como lagosta com molho de manteiga e ervas ou vieiras com molho de champanhe. Isso ocorre porque, além de equilibrar com a textura dos pratos, a acidez e efervescência do vinho limpa o paladar após cada mordida, preparando o paladar para o próximo sabor.
