Vinho Chateau Cote de Baleau Saint Emilion Grand Cru Classe
Bordeaux Saint Emilion / França
Grand Cru Classé de Saint-Émilion: Cabernet Franc fino, cremoso, marcado por cassis. Classificação rara nessa faixa.
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Avaliações do produto
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Gabriel
Gostei da presença de fruta madura com o lado mineral. Reconheci cassis e cereja, depois um toque de cacau e grafite.
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Priscila
Cassis, cereja e mineralidade marcante.
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Vinícius
Gostei dos taninos finos, com uma sensação levemente cremosa. O final tem frescor e um lado de cacau que me agradou.
Ficha Técnica
Perfil do vinho
Descrição
Descrição
O Château Côte de Baleau é um Saint-Émilion Grand Cru Classé elaborado a partir de vinhas com idade média de 35 anos, cultivadas em solos argilo-calcários típicos da margem direita de Bordeaux. Desde 2013, pertence à família Cuvelier, também proprietária do renomado Clos Fourtet, o que impulsionou ainda mais o padrão de excelência da propriedade. A colheita é manual, com rigorosa seleção das uvas, e a fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura. O vinho amadurece por cerca de 15 meses, sendo 25% em barricas novas de carvalho francês, 50% em barricas de segundo uso ou mais e 25% em tanques, resultando em um tinto elegante e expressivo. Esta safra revela notas de frutas negras maduras, especiarias e um toque mineral, com taninos finos e estrutura equilibrada, confirmando seu excelente potencial de guarda. - 80% de Merlot, 15% de Cabernet Franc e 5% de Cabernet Sauvignon
