Vinho Hautes Côtes de Beaune Blanc La Croix Blanche D. Parigot

Destacado por Robert Parker como um dos grandes nomes da denominação Hautes Côtes de Beaune, o Domaine Parigot é referência em Bourgogne desde 1950, com três gerações de viticultores apaixonados. Hoje conduzido por Alexandre Parigot, o domínio possui 18 hectares distribuídos entre algumas das mais prestigiadas denominações da Côte de Beaune e Côte de Nuits, cultivando principalmente Chardonnay e Pinot Noir em vinhedos de Pommard, Volnay, Meursault, Savigny-lès-Beaune e Nuits-Saint-Georges.
Elaborado a partir de 100% Chardonnay cultivado no climat Clos de la Perrière, em solos argilo-calcários, o Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Croix Blanche Blanc reflete a essência do terroir borgonhês, com vinificação de mínima intervenção, fermentação em inox e eventual passagem por barrica, dependendo da safra, para adicionar textura e complexidade sem perder frescor.