Vinho Barbaresco Ovello Riserva DOCG
Piemonte / Itália
De
R$ 579,00
A garrafa
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Ficha Técnica
Origem
Itália – Piemonte
Produtor
Produttori del Barbaresco
Uva
Nebbiolo
Tipo
Tinto
Safra
2008
Teor Alcoólico
13,5°
Amadurecimento
36 meses
Potencial de guarda
---
Volume
750 ml
Perfil do vinho
Corpo
0 de 5
Tanino
0 de 5
Acidez
0 de 5
Fruta
0 de 5
Madeira
0 de 5
Descrição
Descrição
"É um vinho de ponto de referência da região... Firme, com um núcleo de frutas expressivo neste Barbaresco, vibrante e enérgico. O 2008 vai exigir muita paciência, mas já é impressionante, ainda hoje. Notas florais doces reaparecem no vívido acabamento, absolutamente de tirar o fôlego, acrescentando elavada precisão e vibração. Este é um vinho impressionante da Produttori. O estilo é construído sobre a tensão, energia e foco, em outras palavras, todas as qualidades de Ovello são conhecidos nele. Ideal para beber entre 2018-2048." Antonio Galloni - eRobertParker
Paladar e harmonização
Harmonização
O Vinho Tinto Barbaresco Ovello Riserva DOCG é um vinho encorpado, com boa acidez e taninos marcantes. Ele harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro, vitela e carne de caça, devido à sua estrutura e sabor intenso. Também pode ser acompanhado por queijos duros e maduros, como Parmigiano-Reggiano e Pecorino, que complementam os sabores complexos do vinho. Para uma harmonização mais sofisticada, o Barbaresco Ovello Riserva DOCG pode ser servido com pratos à base de trufas ou cogumelos, que realçam os aromas terrosos e florais do vinho.
