Harmonizar bem os vinhos que você gosta é sempre um desafio, não é? Existem 6 perfis de sabor que você precisa experimentar para desenvolver um bom senso de harmonização de comida e vinho. Neste post vamos ver os perfis de sabor fundamentais de vinhos, alguns exemplos de harmonização e porque eles funcionam. Vamos começar? Acompanhe. … Ler mais
5 pratos simples para harmonizar com vinhos A harmonização de vinhos pode parecer um segredo para muitas pessoas, mas algumas dicas simples podem fazer toda a diferença na hora de escolher o acompanhamento certo para um bom vinho. Em qualquer época do ano é possível encontrar pratos simples de serem feitos e que vão dar … Ler mais
O vinho, sem acompanhamento nenhum, já é uma delícia. Mas uma das coisas mais interessantes e saborosas de se fazer é harmonizá-lo com o prato certo.Essa combinação entre vinho e comida é feita desde muitos séculos atrás e, normalmente, quanto mais intenso o sabor do prato, mais encorpado deve ser o vinho. Com tantas opções … Ler mais
Antes de tudo, para entrar neste assunto, é necessário que se diga o quão relevante e importante é levar em conta o seu gosto pessoal. Isto porque ao escolher um vinho para saborear, não devemos esquecer o prazer que este momento nos oferece. O bom apreciador de vinhos não degusta apenas pela ocasião, mas, sobretudo, … Ler mais
Imagine um bom vinho para o inverno acompanhado por um bom queijo ou fondue, na presença de pessoas e momentos especiais. Já pensou que delícia?! Pois é, a estação mais fria do ano também é um ótimo momento para apreciar vinhos selecionados que casam perfeitamente com essa deliciosa estação. Além das bebidas quentes se darem … Ler mais