Syrah

Na Via Vini, cada vinho Syrah é escolhido com o cuidado de uma importadora especializada em vinhos do Velho Mundo há mais de duas décadas.
Nossa curadoria é feita por quem realmente entende do assunto, valorizando rótulos com origem, intensidade, qualidade e expressão autêntica de terroir.

Syrah ou Shiraz

A Syrah é uma das grandes uvas tintas do mundo, conhecida por dar origem a vinhos profundos, aromáticos e cheios de personalidade. Em alguns países, especialmente na Austrália, também é chamada de Shiraz, nome associado a vinhos geralmente mais maduros, frutados e intensos.

Sua origem foi tema de muitas histórias ao longo do tempo, mas a versão mais aceita liga a Syrah ao sudeste da França. Foi no Vale do Rhône, especialmente em suas áreas mais tradicionais, que a variedade encontrou algumas de suas expressões mais nobres, tornando-se referência para tintos estruturados, elegantes e de grande potencial de guarda.

Perfil dos vinhos Syrah

A Syrah é uma uva de boa resistência, maturação mais tardia e excelente adaptação a climas quentes e moderados. Em regiões mais frescas, tende a produzir vinhos com maior acidez, notas de pimenta, ervas, flores e frutas escuras.
Em regiões mais quentes, pode revelar um perfil mais encorpado, maduro e generoso, com aromas de ameixa, amora, chocolate, especiarias e toques defumados.

Os vinhos Syrah costumam apresentar cor intensa, taninos presentes, boa estrutura e grande profundidade aromática. No nariz, é comum encontrar notas de frutas negras, pimenta preta, violeta, alcaçuz, ervas, couro, tabaco, tostado e defumado.

Cortes, regiões e harmonização

Na França, especialmente no Rhône, costuma entregar vinhos mais estruturados, minerais, especiados e longevos. Já no Novo Mundo, em países como Austrália, Estados Unidos, África do Sul, Chile e Argentina, tende a apresentar fruta mais madura, textura generosa e estilo mais expansivo.
No sul do Rhône, pode aparecer ao lado de uvas como Grenache e Mourvèdre, contribuindo com cor, estrutura, especiarias e profundidade.

Para harmonizar, os vinhos Syrah acompanham muito bem carnes vermelhas, cordeiro, churrasco, carnes assadas, pratos defumados, embutidos, hambúrguer artesanal, massas com molhos intensos, cogumelos e queijos curados.

Escolha seu Syrah

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