Uma noite que
dificilmente
irá se repetir.
Pela primeira vez, a Via Vini realiza um jantar exclusivo ao lado de Xavier Vignon, um dos mais respeitados produtores do Vale do Rhône.
Durante a noite, os convidados terão a oportunidade de conhecer pessoalmente o produtor, ouvir histórias sobre seus vinhos e degustar cinco rótulos cuidadosamente selecionados, harmonizados com um menu criado especialmente pelo Ici Bistro.
Um encontro pensado para quem aprecia grandes vinhos e experiências memoráveis.
Uma noite que
dificilmente
irá se repetir.
Pela primeira vez, a Via Vini realiza um jantar exclusivo ao lado de Xavier Vignon, um dos mais respeitados produtores do Vale do Rhône.
Durante a noite, os convidados terão a oportunidade de conhecer pessoalmente o produtor, ouvir histórias sobre seus vinhos e degustar cinco rótulos cuidadosamente selecionados, harmonizados com um menu criado especialmente pelo Ici Bistro.
Um encontro pensado para quem aprecia grandes vinhos e experiências memoráveis.
O PRODUTOR QUE
REDEFINIU
O RHÔNE
Poucos produtores conhecem o Vale do Rhône com a profundidade de Xavier Vignon. Reconhecido internacionalmente por sua liberdade criativa e domínio da arte do assemblage, ele transforma a diversidade dos terroirs em vinhos elegantes, precisos e cheios de personalidade.
Cada rótulo nasce da combinação entre tradição, inovação e uma criteriosa seleção de parcelas, resultando em vinhos que expressam autenticidade, equilíbrio e grande capacidade de evolução.
Nesta noite exclusiva, Xavier Vignon estará presente para compartilhar sua trajetória, apresentar seus vinhos e conduzir uma experiência que vai muito além da degustação.
O MENU DA NOITE
Os grandes protagonistas da noite
Durante o jantar, você terá a oportunidade de degustar cinco rótulos cuidadosamente selecionados por Xavier Vignon. Ao final da experiência, os vinhos também estarão disponíveis para compra em uma condição exclusiva para os participantes do evento.
Os grandes protagonistas da noite
Durante o jantar, você terá a oportunidade de degustar cinco rótulos cuidadosamente selecionados por Xavier Vignon. Ao final da experiência, os vinhos também estarão disponíveis para compra em uma condição exclusiva para os participantes do evento.
Xavier vignon
Cotes du Rhone Blanc
Este é o sentido da obra de Xavier Vignon, onde a audácia e a inspiração se encontram. Fortemente marcado pelas suas estadias em Champagne e Bordeaux, Xavier manteve uma ideia forte: a liberdade de montagem, esta forma de partir de uma ideia para avançar para o vinho. Cada ano é diferente, cada ano é uma fonte de espanto.
- Safra 2023
- Viognier, Grenache (Garnacha), Roussanne
- Até 5 Anos em Guarda
Xavier vignon
Cotes du Rhone Rose
Este blend equilibrado é composto de 40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache Noir e 10% Rolle, trazendo uma explosão de aromas e sabores. As uvas são colhidas de encostas e platôs argilosos-calcários na região de Vaucluse e norte de Gard, um terroir que confere complexidade e frescor ao vinho. Xavier Vignon, um dos mais respeitados enólogos do Rhône, é conhecido por extrair do terroir o melhor de cada casta. A denominação Côtes du Rhône é uma das maiores zonas de denominação nos vinhedos franceses. Este rosé Côtes du Rhône, infundido com charme provençal, incorpora frescor e sabores de verão.
- Safra 2023
- Cinsault, Syrah, Grenache (Garnacha)
- Até 5 Anos de Guarda
Xavier vignon
Chateauneuf Du Pape Anonyme Blanc
Um dos maiores nomes do Rhone, especialista em Chateauneuf du Pape, consultor de diversas vinícolas da região, Xavier Vignon nos apresenta mais uma obra prima. Produzido de forma orgânica, o vinho tem ótima concentração, com as frutas ainda em evidência, acidez muito bem marcada. Seus aromas mostram características minerais e cítricas com notas de mel e frutados como pêssego e maçã, além de sutis notas florais. Tem muito a crescer ainda, mostrando grande potencial de evolução.
- Safra 2022
- Roussanne, Grenache Blanc, Clairette
- Acima de 10 Anos em Guarda
Xavier vignon
Chateauneuf Du Pape Anonyme Rouge
Cuvée Anonyme é um dos grandes vinhos assinados por Xavier Vignon, enólogo e consultor de enorme respeito na região do Rhone, que por mais de 20 anos assinou os melhores Chateauneuf du Pape, até que escolheu produzir seu próprio vinho. O Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2022 expressa com precisão a complexidade clássica da denominação, aliando intensidade, frescor e elegância em um conjunto harmonioso.
- Safra 2022
- Grenache (Garnacha), Syra
- Acima de 10 Anos em Guarda
Xavier vignon
Châteauneuf-du-Pape Xavier Vignon 2000
Châteauneuf-du-Pape 2000 é um vinho de caráter profundo e maduro, que evidencia a grandeza das safras clássicas da denominação. O produtor, reconhecido por sua leitura precisa do terroir e por escolhas técnicas pouco convencionais para a região, adota uma abordagem inspirada nos métodos borgonheses, utilizando recipientes de madeira ao longo de todo o processo de envelhecimento, o que confere refinamento e textura ao conjunto.
- Safra 2000
-
Grenache (Garnacha),
Syrah, Cinsault, Mourvedre - Acima de 10 Anos em Guarda
Xavier vignon
Cotes du Rhone Blanc
Este é o sentido da obra de Xavier Vignon, onde a audácia e a inspiração se encontram. Fortemente marcado pelas suas estadias em Champagne e Bordeaux, Xavier manteve uma ideia forte: a liberdade de montagem, esta forma de partir de uma ideia para avançar para o vinho. Cada ano é diferente, cada ano é uma fonte de espanto.
- Safra 2023
- Viognier, Grenache (Garnacha), Roussanne
- Até 5 Anos em Guarda
Xavier vignon
Cotes du Rhone Rose
Este blend equilibrado é composto de 40% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache Noir e 10% Rolle, trazendo uma explosão de aromas e sabores. As uvas são colhidas de encostas e platôs argilosos-calcários na região de Vaucluse e norte de Gard, um terroir que confere complexidade e frescor ao vinho. Xavier Vignon, um dos mais respeitados enólogos do Rhône, é conhecido por extrair do terroir o melhor de cada casta. A denominação Côtes du Rhône é uma das maiores zonas de denominação nos vinhedos franceses. Este rosé Côtes du Rhône, infundido com charme provençal, incorpora frescor e sabores de verão.
- Safra 2023
- Cinsault, Syrah, Grenache (Garnacha)
- Até 5 Anos de Guarda
Xavier vignon
Chateauneuf Du Pape Anonyme Blanc
Um dos maiores nomes do Rhone, especialista em Chateauneuf du Pape, consultor de diversas vinícolas da região, Xavier Vignon nos apresenta mais uma obra prima. Produzido de forma orgânica, o vinho tem ótima concentração, com as frutas ainda em evidência, acidez muito bem marcada. Seus aromas mostram características minerais e cítricas com notas de mel e frutados como pêssego e maçã, além de sutis notas florais. Tem muito a crescer ainda, mostrando grande potencial de evolução.
- Safra 2022
- Roussanne, Grenache Blanc, Clairette
- Acima de 10 Anos em Guarda
Xavier vignon
Chateauneuf Du Pape Anonyme Rouge
Cuvée Anonyme é um dos grandes vinhos assinados por Xavier Vignon, enólogo e consultor de enorme respeito na região do Rhone, que por mais de 20 anos assinou os melhores Chateauneuf du Pape, até que escolheu produzir seu próprio vinho. O Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2022 expressa com precisão a complexidade clássica da denominação, aliando intensidade, frescor e elegância em um conjunto harmonioso.
- Safra 2022
- Grenache (Garnacha), Syra
- Acima de 10 Anos em Guarda
Xavier vignon
Châteauneuf-du-Pape Xavier Vignon 2000
Châteauneuf-du-Pape 2000 é um vinho de caráter profundo e maduro, que evidencia a grandeza das safras clássicas da denominação. O produtor, reconhecido por sua leitura precisa do terroir e por escolhas técnicas pouco convencionais para a região, adota uma abordagem inspirada nos métodos borgonheses, utilizando recipientes de madeira ao longo de todo o processo de envelhecimento, o que confere refinamento e textura ao conjunto.
- Safra 2000
-
Grenache (Garnacha),
Syrah, Cinsault, Mourvedre - Acima de 10 Anos em Guarda
LOCAL DO EVENTO
Ici Bistro
Rua Mato Grosso, 396 – Higienópolis • São Paulo
FAQ
O valor do convite contempla apenas o menu do evento, a degustação dos vinhos selecionados, água e café.
Caso deseje consumir outros vinhos da carta, refrigerantes, outros pratos ou demais bebidas, o consumo será cobrado diretamente pelo Ici Bistrô.
As reservas são realizadas mediante pagamento antecipado, diretamente ao Ici Bistrô.
Formas de pagamento:
* PIX
* Transferência bancária
A reserva será considerada confirmada somente após a identificação do pagamento.
Dados para pagamento:
Itau
Ag 0429
C/C 52557-9
ICI Gastronomia LTDA
CNPJ (PIX):
04.879.925/0001-05
Após realizar o pagamento, basta nos enviar o comprovante para confirmação da reserva.
Caso seja necessário cancelar sua participação, pedimos que a solicitação seja feita através deste canal.
A política de reembolso é a seguinte:
* Cancelamentos solicitados até sexta-feira, 14/08, às 18h: reembolso de 100% do valor pago.
* Cancelamentos solicitados após 14/08, às 18h: reembolso de 50% do valor pago.
Essa política existe porque, a partir dessa data, a Via Vini Vinhos e o Ici Bistrô já terão assumido compromissos com alimentos, bebidas, equipe e demais fornecedores envolvidos na realização do evento.
Em caso de dúvidas, nossa equipe estará à disposição para ajudar.
O valor do convite contempla apenas o menu do evento, a degustação dos vinhos selecionados, água e café.
Caso deseje consumir outros vinhos da carta, refrigerantes, outros pratos ou demais bebidas, o consumo será cobrado diretamente pelo Ici Bistrô.
Sim.
Caso deseje uma opção vegetariana, basta nos informar no momento da reserva para que o restaurante prepare o menu.
Sim.
O Ici Bistrô dispõe de serviço de vallet, contratado e pago diretamente no local. O valor do estacionamento não está incluído no convite do evento.