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Puglia

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Localizada no sul da Itália, a Puglia fica no “calcanhar da bota” do mapa italiano, estendendo-se por uma faixa de quase 400 km pela costa do Mar Adriático.
A região sul é considerada o berço do vinho italiano. Quando os gregos estabeleceram ali suas colônias, referiam-se à península como “Enotria” (Terra dos Vinhos). De todas as regiões que compreendem a parte sul (Puglia, Molise, Campânia, Basilicata, Calábria), a Puglia é a mais importante, não só pela enorme produção de seus vinhedos, mas pela qualidade de seus vinhos.
Possui condições ideais para a produção vinícola como seu clima ameno, tipicamente mediterrâneo, solo de composição calcária e topografia, em sua maior parte plana.
Possui grande diversidade de uvas nativas, como a Trebbiano e a Sangiovese (30% dos vinhos DOC produzidos na região são feitos a partir destas castas), a Malvásia Nera, a Bombino Bianco, a Montepulciano e a Nero di Tróia, esta por sinal muitíssimo delicada por conta de sua casca extremamente fina. Mas as duas uvas de maior prestígio na região são a Primitivo, que dá origem ao encorpado e potente Primitivo di Manduria, e a Negroamaro.
Atualmente existem 25 DOC´s (Denominazione di Origine Controllata) e 6 denominações IGT (Indicazione Geográfica Típica) nesta região.
A Puglia é uma região de grande potencial da Itália. Rica em variedade de uvas nativas, que dão estilo e charme aos seus vinhos, a região produz exemplares majestosos, verdadeiros tesouros do “salto” da bota.

  • Harmonizacao Saladas
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    1. Vinho La Grotta Bianco di Salento IGP
      Itália
      Puglia
      R$ 88,00
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