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Vinho Ritual Alcaparral Block Casablanca Syrah

431.1000
Cód. 6804  |   Chile  |   Valle del Casablanca  |   Tinto  |   2015  |   750ml   |  

Harmonização

Sua potência pede pratos à altura, como paleta de cordeiro, carré suíno, pratos ricos em condimentos e especiarias e queijos de massa dura.

Vinho Ritual Alcaparral Block  Casablanca Syrah
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Na Ritual, blocks são pequenas parcelas de vinhedos, cultivados sob práticas orgânicas, que entregam aos vinhos as melhores expressões de cada varietal. O block Alcaparral, no Vale de Casablanca, é o mais alto da vinícola, com solo predominantemente granítico. Fermentado com leveduras indígenas e em parte com cachos inteiros para aumentar a estrutura, é denso, escuro, marcado pelo aroma de frutas negras, especiarias e toques de azeitona. Sofre mínima intervenção enológica e descansa por 12 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado.
Chile
Valle del Casablanca
Safra
2015
Guarda
De 5 a 10 anos
Robert Parker
---
Produtor
Veramonte
Tempo em Barrica
12 meses
Volume
750ml
Wine Spectator
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Uva
Syrah
Teor Alcoólico
14,0º
Observação
Temperatura de serviço 16ºC a 18ºC
Demais Premiações
95 pontos Tim Atkin/ 94 pontos James Suckling/ 90 pontos Descorchados
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