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Vinho Pinot Grigio IGT Castellani

60.0000
Cód. 6206  |   Itália  |   Veneto  |   Branco  |   2016  |   750ml   |  

Harmonização

Carnes brancas grelhadas e assadas com molhos leves, peixes e frutos do mar, Tartar de salmão, culinária mediterrânea, massas ao molho branco além de Queijos de capa branca

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Amarelo palha com reflexos esverdeados. Bouquet equilibrado com notas de maçã, pêssego e leve toque floral. Fresco e harmonioso com notas defrutos amarelos e acidez equilibrada. Uva: 100% Pinot Grigio. Pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis, determinaram que Pinot Grigio tem um perfil de DNA notavelmente semelhante a Pinot Noir e que a diferença de cor é derivada de uma mutação genética que ocorreu há séculos. As folhas e as videiras de ambas as uvas são tão semelhantes que a coloração é o único aspecto que diferencia os dois. Embora com raízes na Borgonha a uva Pinot Grigio encontrou sua casa de escolha no nordeste da Itália. A pequena uva, rosa de pele cinzenta floresce em delicada ao sol desta região. Pinot Grigio atingiu incomparável qualidade aqui e surpreende o paleta com notas florais e picantes únicas raramente encontrados em outras áreas.
Itália
Veneto
Safra
2016
Guarda
Consumir jovem
Robert Parker
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Produtor
Castellani
Tempo em Barrica
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Volume
750ml
Wine Spectator
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Uva
Pinot Grigio
Teor Alcoólico
12,0°
Observação
Temperatura de serviço: 8ºC – 10ºC
Demais Premiações
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