{"id":6804,"date":"2020-01-03T18:34:31","date_gmt":"2020-01-03T20:34:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/?p=6804"},"modified":"2025-05-06T10:12:35","modified_gmt":"2025-05-06T13:12:35","slug":"o-vinho-estraga-saiba-como-armazenar-diferentes-vinhos-abertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/o-vinho-estraga-saiba-como-armazenar-diferentes-vinhos-abertos\/","title":{"rendered":"O Vinho Estraga? Saiba Como Armazenar Diferentes Vinhos Abertos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Armazenar os vinhos corretamente \u00e9 t\u00e3o importante quanto saber degust\u00e1-los e manuse\u00e1-los.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Cada vinho pode ser preservado por um tempo determinado, que varia de acordo com o tipo de vinho e a forma como fica guardado.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Vinhos fortificados conseguem durar at\u00e9 um m\u00eas, mas a maioria dos vinhos de mesa sobrevive apenas entre 3 a 5 dias, no m\u00e1ximo.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Uma observa\u00e7\u00e3o: n\u00e3o se preocupe, o vinho velho n\u00e3o te far\u00e1 mal. Ele apenas n\u00e3o ter\u00e1 o mesmo sabor de antes.<\/p>\n

<\/p>\n

Vamos ver como armazenar vinhos abertos?<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como armazenar Vinhos Espumantes<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De 1 a 3 dias na geladeira, com uma tampa espec\u00edfica.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Vinhos espumantes<\/a>\u00a0perdem o g\u00e1s rapidamente ap\u00f3s abertos.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Um vinho espumante feito tradicionalmente, como um Cava ou um\u00a0Champagne<\/a>, ir\u00e1 durar um pouco mais do que um vinho espumante feito em tanque, como os Proseccos.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Vinhos feitos tradicionalmente t\u00eam mais bolhas quando engarrafados, logo, tendem a durar mais.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como armazenar Vinhos Leves, Doces e Ros\u00e9s<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De 5 a 7 dias na geladeira, com rolha.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

A maioria dos vinhos leves e\u00a0ros\u00e9s<\/a>\u00a0podem ser consumidos durante uma semana, desde que guardados na geladeira.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Voc\u00ea perceber\u00e1 que o gosto ir\u00e1 mudar sutilmente ap\u00f3s o primeiro dia, \u00e0 medida que o vinho oxida.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o car\u00e1ter frutado do vinho diminui geralmente com o tempo, tornando-se menos vibrante.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como armazenar Vinhos Brancos Encorpados<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De 3 a 5 dias na geladeira, com rolha.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Vinhos brancos<\/a>\u00a0encorpados, como o\u00a0Chardonnay<\/a>\u00a0de barril de carvalho e\u00a0Viognier<\/a>, tendem a oxidar mais rapidamente gra\u00e7as ao oxig\u00eanio que receberam ainda durante o processo de envelhecimento no pr\u00e9-engarrafamento.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Certifique-se de sempre guard\u00e1-los na geladeira com uma rolha. Se voc\u00ea bebe esse tipo de vinho com frequ\u00eancia, considere investir em tampas \u00e0 v\u00e1cuo.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como armazenar Vinhos Tintos<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De 3 a 5 dias em local escuro e frio, com rolha.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Quanto mais t\u00e2nico e \u00e1cido o vinho tinto, mais ele tende a durar ap\u00f3s aberto.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Portanto, um tinto leve e pouco t\u00e2nico, como\u00a0Pinot Noir<\/a>, n\u00e3o durar\u00e1 o mesmo tempo que um vinho tinto mais forte, como um\u00a0Petite Sirah.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Alguns vinhos at\u00e9 melhoram depois do primeiro dia abertos. Armazene seus vinhos tintos num\u00a0chiller<\/em>\u00a0ou num local escuro e frio ap\u00f3s abri-los.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Caso voc\u00ea n\u00e3o tenha um\u00a0chiller<\/em>, a porta da sua geladeira ser\u00e1 a melhor pedida.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Ao optar por guardar seus vinhos na porta da geladeira, lembre-se de retir\u00e1-los 20 minutos antes de servir.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como armazenar Vinhos Fortificados<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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At\u00e9\u00a028 dias em local escuro e frio, com rolha.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Vinhos fortificados como do\u00a0Porto<\/a>, Sherry e Marsala t\u00eam vidas de prateleira muito longas em fun\u00e7\u00e3o da adi\u00e7\u00e3o de conhaque.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Enquanto esses vinhos parecem \u00f3timos expostos numa prateleira, eles perder\u00e3o seu sabor vibrante mais rapidamente devido a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz e calor.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Os \u00fanicos vinhos que mant\u00eam as caracter\u00edsticas ap\u00f3s abertos s\u00e3o o Madeira e Marsala \u2013 afinal, eles j\u00e1 foram oxidados e cozidos.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

Vale lembrar que, quanto mais doce o vinho de sobremesa, mais ele ir\u00e1 durar.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

As mesmas regras baseadas em temperatura se aplicam aqui: \u00e9 melhor guard\u00e1-los numa geladeira do que deixar numa sala em temperatura ambiente.<\/p>\n

<\/p>\n

Armazenar corretamente as suas garrafas abertas de vinho \u00e9 indispens\u00e1vel para garantir que eles se mantenham preservados e prontos para o consumo.<\/p>\n

<\/p>\n

Mesmo com poss\u00edveis altera\u00e7\u00f5es no sabor original, \u00e9 poss\u00edvel consumir r\u00f3tulos de qualidade ao longo do tempo.<\/p>\n

<\/p>\n

Como voc\u00ea costuma armazenar os seus vinhos abertos? Conte para a gente nos coment\u00e1rios!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Armazenar os vinhos corretamente \u00e9 t\u00e3o importante quanto saber degust\u00e1-los e manuse\u00e1-los.\u00a0<\/p>\n\n

Cada vinho pode ser preservado por um tempo determinado, que varia de acordo com o tipo de vinho e a forma como fica guardado.\u00a0<\/p>\n\n

Vinhos fortificados conseguem durar at\u00e9 um m\u00eas, mas a maioria dos vinhos de mesa sobrevive apenas entre 3 a 5 dias, no m\u00e1ximo.\u00a0<\/p>\n\n

Uma observa\u00e7\u00e3o: n\u00e3o se preocupe, o vinho velho n\u00e3o te far\u00e1 mal. Ele apenas n\u00e3o ter\u00e1 o mesmo sabor de antes.<\/p>\n\n

Vamos ver como armazenar vinhos abertos?<\/p>\n\n

Como armazenar Vinhos Espumantes<\/strong><\/h2>\n\n

De 1 a 3 dias na geladeira, com uma tampa espec\u00edfica.<\/em><\/p>\n\n

Vinhos espumantes<\/a>\u00a0perdem o g\u00e1s rapidamente ap\u00f3s abertos.\u00a0<\/p>\n\n

Um vinho espumante feito tradicionalmente, como um Cava ou um\u00a0Champagne<\/a>, ir\u00e1 durar um pouco mais do que um vinho espumante feito em tanque, como os Proseccos.\u00a0<\/p>\n\n

Vinhos feitos tradicionalmente t\u00eam mais bolhas quando engarrafados, logo, tendem a durar mais.<\/p>\n\n

Como armazenar Vinhos Leves, Doces e Ros\u00e9s<\/strong><\/h2>\n\n

De 5 a 7 dias na geladeira, com rolha.<\/em><\/p>\n\n

A maioria dos vinhos leves e\u00a0ros\u00e9s<\/a>\u00a0podem ser consumidos durante uma semana, desde que guardados na geladeira.\u00a0<\/p>\n\n

Voc\u00ea perceber\u00e1 que o gosto ir\u00e1 mudar sutilmente ap\u00f3s o primeiro dia, \u00e0 medida que o vinho oxida.\u00a0<\/p>\n\n

Al\u00e9m disso, o car\u00e1ter frutado do vinho geralmente diminui com o tempo, tornando-se menos vibrante.<\/p>\n\n

Como armazenar Vinhos Brancos Encorpados<\/strong><\/h2>\n\n

De 3 a 5 dias na geladeira, com rolha.<\/em><\/p>\n\n

Vinhos brancos<\/a>\u00a0encorpados, como o\u00a0Chardonnay<\/a>\u00a0de barril de carvalho e\u00a0Viognier<\/a>, tendem a oxidar mais rapidamente gra\u00e7as ao oxig\u00eanio que receberam ainda durante o processo de envelhecimento no pr\u00e9-engarrafamento.\u00a0<\/p>\n\n

Certifique-se de sempre guard\u00e1-los na geladeira com uma rolha. Se voc\u00ea bebe esse tipo de vinho com frequ\u00eancia, considere investir em tampas \u00e0 v\u00e1cuo.<\/p>\n\n

Como armazenar Vinhos Tintos<\/strong><\/h2>\n\n

De 3 a 5 dias em local escuro e frio, com rolha.<\/em><\/p>\n\n

Quanto mais t\u00e2nico e \u00e1cido o vinho tinto, mais ele tende a durar ap\u00f3s aberto.\u00a0<\/p>\n\n

Portanto, um tinto leve e pouco t\u00e2nico, como\u00a0Pinot Noir<\/a>, n\u00e3o durar\u00e1 o mesmo tempo que um vinho tinto mais forte, como um\u00a0Petite Sirah.\u00a0<\/p>\n\n

Alguns vinhos at\u00e9 melhoram depois do primeiro dia abertos. Armazene seus vinhos tintos num\u00a0chiller<\/em>\u00a0ou num local escuro e frio ap\u00f3s abri-los.\u00a0<\/p>\n\n

Caso voc\u00ea n\u00e3o tenha um\u00a0chiller<\/em>, a porta da sua geladeira ser\u00e1 a melhor pedida.\u00a0<\/p>\n\n

Ao optar por guardar seus vinhos na porta da geladeira, lembre-se de retir\u00e1-los 20 minutos antes de servir.<\/p>\n\n

Como armazenar Vinhos Fortificados<\/strong><\/h2>\n\n

At\u00e9\u00a028 dias em local escuro e frio, com rolha.<\/em><\/p>\n\n

Vinhos fortificados como do\u00a0Porto<\/a>, Sherry e Marsala t\u00eam vidas de prateleira muito longas em fun\u00e7\u00e3o da adi\u00e7\u00e3o de conhaque.\u00a0<\/p>\n\n

Enquanto esses vinhos parecem \u00f3timos expostos numa prateleira, eles perder\u00e3o seu sabor vibrante mais rapidamente devido a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz e calor.\u00a0<\/p>\n\n

Os \u00fanicos vinhos que mant\u00eam as caracter\u00edsticas ap\u00f3s abertos s\u00e3o o Madeira e Marsala \u2013 afinal, eles j\u00e1 foram oxidados e cozidos.\u00a0<\/p>\n\n

Vale lembrar que, quanto mais doce o vinho de sobremesa, mais ele ir\u00e1 durar.\u00a0<\/p>\n\n

As mesmas regras baseadas em temperatura se aplicam aqui: \u00e9 melhor guard\u00e1-los numa geladeira do que deixar numa sala em temperatura ambiente.<\/p>\n\n

Armazenar corretamente as suas garrafas abertas de vinho \u00e9 indispens\u00e1vel para garantir que eles se mantenham preservados e prontos para o consumo.<\/p>\n\n

Mesmo com poss\u00edveis altera\u00e7\u00f5es no sabor original, \u00e9 poss\u00edvel consumir r\u00f3tulos de qualidade ao longo do tempo.<\/p>\n\n

Como voc\u00ea costuma armazenar os seus vinhos abertos? Conte para a gente nos coment\u00e1rios!<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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