{"id":6680,"date":"2020-01-02T17:58:50","date_gmt":"2020-01-02T19:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/?p=6680"},"modified":"2025-06-17T09:50:32","modified_gmt":"2025-06-17T12:50:32","slug":"__trashed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/__trashed\/","title":{"rendered":"Chardonnay: a rainha dos vinhos brancos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Conhe\u00e7a mais sobre a uva Chardonnay, mundialmente reconhecida como a rainha dos vinhos brancos! Acompanhe.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hist\u00f3ria da uva Chardonnay<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A Chardonnay \u00e9 caracter\u00edstica de Borgonha, no leste da Fran\u00e7a e \u00e9 o resultado do cruzamento entre as uvas Pinot Blanc e Gouais. Por anos acharam que ela era o resultado da jun\u00e7\u00e3o da Pinot Noir com a Pinot Blanc, mas estudos recentes feitos pela Universidade da Calif\u00f3rnia mostraram o contr\u00e1rio.<\/p>\n

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Acredita-se que os romanos trouxeram a Gouais dos Balc\u00e3s e que camponeses passaram a cultivar a cepa no in\u00edcio do s\u00e9culo III. Por volta do s\u00e9culo XIII a Chardonnay foi reconhecida como variedade de uva vin\u00edfera e teve seu ber\u00e7o estabelecido em Borgonha. Curiosamente, “Chardonnay” tamb\u00e9m \u00e9 o nome de um vilarejo localizado ao sul de Borgonha.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Principais regi\u00f5es de cultivo<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Essa \u00e9 uma casta de uva que se adapta muito bem a praticamente qualquer regi\u00e3o, exceto os extremos de calor e frio. Com origem francesa, claramente ela \u00e9 muito cultivada em Borgonha, mas tamb\u00e9m \u00e9 vista em Champagne, regi\u00e3o famosa por seus espumantes \u00fanicos.<\/p>\n

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Ainda na Europa, It\u00e1lia e Espanha s\u00e3o produtores reconhecidos dessa casta, muito por n\u00e3o terem uma grande casta branca, ent\u00e3o a Chardonnay conquistou espa\u00e7o facilmente por l\u00e1. Na Calif\u00f3rnia, alguns dos melhores vinhos brancos podem ser comparados com os feitos em Borgonha e milh\u00f5es de garrafas s\u00e3o produzidas anualmente (45 milh\u00f5es e crescendo desde 2001).<\/p>\n

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A Austr\u00e1lia e Nova Zel\u00e2ndia s\u00e3o dois pa\u00edses com grande voca\u00e7\u00e3o para vinhos brancos, com vinhos complexos e elegantes, considerados alguns dos melhores fora da Europa. Na Am\u00e9rica do Sul, a Chardonnay domina grande parte dos brancos no Chile e na Argentina.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Caracter\u00edsticas dos vinhos Chardonnay<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mesmo com as afirma\u00e7\u00f5es de que a Chardonnay n\u00e3o tem muita personalidade, ela \u00e9 uma das castas que mais absorve as caracter\u00edsticas do solo e do processo de vinifica\u00e7\u00e3o. Seus aromas s\u00e3o muitos, variando de acordo com o solo e o produtor. Em geral, os aromas prim\u00e1rios encontrados s\u00e3o de frutas c\u00edtricas, frutas tropicais, florais e amanteigados. Na boca tem formas variadas, assim como a acidez, corpo, frescor e untuosidade dos vinhos.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Harmoniza\u00e7\u00e3o com comida<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Como uma casta flex\u00edvel, \u00e9 uma das melhores para se harmonizar com bons pratos. A combina\u00e7\u00e3o francesa cl\u00e1ssica \u00e9 um vinho Chardonnay acompanhado por Ostras. Vai muito bem com peixes gordos, como salm\u00e3o, badejo e vermelho, e frutos do mar. Carnes brancas, grelhadas e assadas, tamb\u00e9m s\u00e3o boas escolhas.<\/p>\n

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A Chardonnay \u00e9 rainha das castas brancas e ganhou adeptos por todo o mundo. Sua fama de n\u00e3o ter personalidade \u00e9 rebatida com vinhos que absorvem muito bem as caracter\u00edsticas do solo onde s\u00e3o produzidos e as t\u00e9cnicas de vinicultura.<\/p>\n

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Quais s\u00e3o seus\u00a0vinhos Chardonnay<\/a>\u00a0preferidos? Conte para a gente nos coment\u00e1rios!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Conhe\u00e7a mais sobre a uva Chardonnay, mundialmente reconhecida como a rainha dos vinhos brancos! Acompanhe.<\/p>\n\n

Hist\u00f3ria da uva Chardonnay<\/h2>\n\n

A Chardonnay \u00e9 caracter\u00edstica de Borgonha, no leste da Fran\u00e7a e \u00e9 o resultado do cruzamento entre as uvas Pinot Blanc e Gouais. Por anos acharam que ela era o resultado da jun\u00e7\u00e3o da Pinot Noir com a Pinot Blanc, mas estudos recentes feitos pela Universidade da Calif\u00f3rnia mostraram o contr\u00e1rio.<\/p>\n\n

Acredita-se que os romanos trouxeram a Gouais dos Balc\u00e3s e que camponeses passaram a cultivar a cepa no in\u00edcio do s\u00e9culo III. Por volta do s\u00e9culo XIII a Chardonnay foi reconhecida como variedade de uva vin\u00edfera e teve seu ber\u00e7o estabelecido em Borgonha. Curiosamente, “Chardonnay” tamb\u00e9m \u00e9 o nome de um vilarejo localizado ao sul de Borgonha.<\/p>\n\n

Principais regi\u00f5es de cultivo<\/h2>\n\n

Essa \u00e9 uma casta de uva que se adapta muito bem a praticamente qualquer regi\u00e3o, exceto os extremos de calor e frio. Com origem francesa, claramente ela \u00e9 muito cultivada em Borgonha, mas tamb\u00e9m \u00e9 vista em Champagne, regi\u00e3o famosa por seus espumantes \u00fanicos.<\/p>\n\n

Ainda na Europa, It\u00e1lia e Espanha s\u00e3o produtores reconhecidos dessa casta, muito por n\u00e3o terem uma grande casta branca, ent\u00e3o a Chardonnay conquistou espa\u00e7o facilmente por l\u00e1. Na Calif\u00f3rnia, alguns dos melhores vinhos brancos podem ser comparados com os feitos em Borgonha e milh\u00f5es de garrafas s\u00e3o produzidas anualmente (45 milh\u00f5es e crescendo desde 2001).<\/p>\n\n

A Austr\u00e1lia e Nova Zel\u00e2ndia s\u00e3o dois pa\u00edses com grande voca\u00e7\u00e3o para vinhos brancos, com vinhos complexos e elegantes, considerados alguns dos melhores fora da Europa. Na Am\u00e9rica do Sul, a Chardonnay domina grande parte dos brancos no Chile e na Argentina.<\/p>\n\n

Caracter\u00edsticas dos vinhos Chardonnay<\/h2>\n\n

Mesmo com as afirma\u00e7\u00f5es de que a Chardonnay n\u00e3o tem muita personalidade, ela \u00e9 uma das castas que mais absorve as caracter\u00edsticas do solo e do processo de vinifica\u00e7\u00e3o. Seus aromas s\u00e3o muitos, variando de acordo com o solo e o produtor. Em geral, os aromas prim\u00e1rios encontrados s\u00e3o de frutas c\u00edtricas, frutas tropicais, florais e amanteigados. Na boca tem formas variadas, assim como a acidez, corpo, frescor e untuosidade dos vinhos.<\/p>\n\n

Harmoniza\u00e7\u00e3o com comida<\/h2>\n\n

Como uma casta flex\u00edvel, \u00e9 uma das melhores para se harmonizar com bons pratos. A combina\u00e7\u00e3o francesa cl\u00e1ssica \u00e9 um vinho Chardonnay acompanhado por Ostras. Vai muito bem com peixes gordos, como salm\u00e3o, badejo e vermelho, e frutos do mar. Carnes brancas, grelhadas e assadas, tamb\u00e9m s\u00e3o boas escolhas.<\/p>\n\n

A Chardonnay \u00e9 rainha das castas brancas e ganhou adeptos por todo o mundo. Sua fama de n\u00e3o ter personalidade \u00e9 rebatida com vinhos que absorvem muito bem as caracter\u00edsticas do solo onde s\u00e3o produzidos e as t\u00e9cnicas de vinicultura.<\/p>\n\n

Quais s\u00e3o seus\u00a0vinhos Chardonnay<\/a>\u00a0preferidos? Conte para a gente nos coment\u00e1rios!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conhe\u00e7a mais sobre a uva Chardonnay, mundialmente reconhecida como a rainha dos vinhos brancos! Acompanhe. Hist\u00f3ria da uva Chardonnay A Chardonnay \u00e9 caracter\u00edstica de Borgonha, no leste da Fran\u00e7a e \u00e9 o resultado do cruzamento entre as uvas Pinot Blanc e Gouais. Por anos acharam que ela era o resultado da jun\u00e7\u00e3o da Pinot Noir … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[171,1],"tags":[401,300,402],"class_list":["post-6680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tipos-de-uvas","category-vinhos-importados","tag-chardonnay","tag-vinho-frances","tag-vinhos-brancos"],"yoast_head":"\nChardonnay: a rainha dos vinhos brancos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Carinhosamente apelidada de "rainha das uvas brancas", a uva Chardonnay \u00e9 uma casta fant\u00e1stica, vers\u00e1til e que produz excelentes vinhos ao redor do mundo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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