{"id":6661,"date":"2020-01-02T17:07:21","date_gmt":"2020-01-02T19:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/?p=6661"},"modified":"2024-01-08T16:42:31","modified_gmt":"2024-01-08T19:42:31","slug":"o-glossario-do-vinho-termos-enologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/o-glossario-do-vinho-termos-enologicos\/","title":{"rendered":"O Gloss\u00e1rio do Vinho (Termos Enol\u00f3gicos)"},"content":{"rendered":"\n

N\u00f3s sabemos o quanto que a descri\u00e7\u00e3o do vinho<\/a> \u00e9 importante para voc\u00ea na hora de decidir qual vinho comprar.<\/p>\n\n\n\n

Pensando nisso, criamos o gloss\u00e1rio de vinho que voc\u00ea precisa conhecer, para entender exatamente o que voc\u00ea est\u00e1 comprando.<\/p>\n\n\n\n

Os termos enol\u00f3gicos s\u00e3o divididos em 12 categorias de descri\u00e7\u00e3o: corpo, estilo, tanino, acidez, \u00e1lcool, fruta, erva, especiaria, flor, carvalho, fermento e inorg\u00e2nico.<\/p>\n\n\n\n

Preparado? Acompanhe nosso gloss\u00e1rio do vinho.<\/h2>\n\n\n\n

Corpo<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Angular<\/strong> \u2013 um vinho que tem bordas \u00e1speras. \u2022 Apertado \u2013 um vinho com tanino alto que interfere com outros sabores.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Austero<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 dif\u00edcil de beber. \u2022 Bem Encorpado \u2013 um vinho com sabor audaz.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Brando<\/strong> \u2013 um vinho sem muita intensidade.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cliff-Edge<\/strong> \u2013 o gosto do vinho desaparece rapidamente em contato com a boca.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Complexo<\/strong> \u2013 um vinho que continua a entregar mais sabores interessantes.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Concentrado<\/strong> \u2013 um vinho com sabores audazes de frutas, de acidez e tanino moderados.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Curto<\/strong> \u2013 um vinho com sabor que dura pouco.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Delicado<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 levemente encorpado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Denso<\/strong> \u2013 um vinho com sabores audazes de frutas com tanino moderado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Elegante<\/strong> \u2013 um vinho com gosto levemente encorpado, de alta acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Extra\u00eddo<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 mais escuro e rico que a maioria dos vinhos daquele estilo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fechado<\/strong> \u2013 um vinho que n\u00e3o tem muito sabor, mas tem tanino.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Finesse<\/strong> \u2013 um vinho que tem acidez e tanino bem integrados.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Firme<\/strong> \u2013 um vinho com tanino alto que seca sua boca.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fl\u00e1cido<\/strong> \u2013 um vinho com acidez muito baixa.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Gordo<\/strong> \u2013 um vinho com frutas, mas sem acidez ou tanino.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Levemente Encorpado<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 leve no paladar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Magro<\/strong> \u2013 um vinho que tem acidez, por\u00e9m pouca sust\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Oco<\/strong> \u2013 um vinho sem meio-paladar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Opulento<\/strong> \u2013 um vinho audaz com taninos suaves e acidez mais baixa.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Poderoso<\/strong> \u2013 um vinho audaz com alta intensidade.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Polido<\/strong> \u2013 um vinho que tem gosto limpo e definido.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Rico<\/strong> \u2013 um vinho saturado com sabores de frutas.<\/p>\n\n\n\n

Estilo<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Acess\u00edvel<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 facilmente apreciado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Almiscarado<\/strong> \u2013 um vinho que exibe o aroma particular do alm\u00edscar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Carnudo<\/strong> \u2013 um vinho que tem gosto de frutas, rico e encorpado. Combina muito bem com massas, carnes vermelhas e todos os tipos de queijo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Delicado<\/strong> \u2013 um vinho que tem sabor leve.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Limpo<\/strong> \u2013 um vinho que n\u00e3o tem sabores terrosos ou r\u00fasticos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Polido<\/strong> \u2013 um vinho que tem gosto limpo e bem feito.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Refinado<\/strong> \u2013 um vinho que tem gosto muito limpo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Terroso<\/strong> \u2013 um vinho que tem um aroma distinto do solo de onde veio a uva.<\/p>\n\n\n\n

Tanino<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Amargo<\/strong> \u2013 tanino amargo \u00e9 muito intenso e \u201cverde\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Aderente<\/strong> \u2013 tanino que gruda nos lados da sua boca.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Agressivo<\/strong> \u2013 tanino que ofusca outros sabores do vinho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Angular<\/strong> \u2013 tanino que atinge um ponto no seu paladar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 \u00c1spero<\/strong> \u2013 taninos que parecem como uma lixa.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Brando<\/strong> \u2013 tem o \u00edndice de tanino muito baixo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Chocolate<\/strong> \u2013 tanino de gr\u00e3o fino suave com um pouco de estalo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Estruturado<\/strong> \u2013 tanino bem integrado, por\u00e9m persistente de gr\u00e3o fino.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Firme<\/strong> \u2013 tanino persistente de gr\u00e3o fino.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fl\u00e1cido<\/strong> \u2013 pouco tanino, o que faz com que o sabor do vinho pare\u00e7a fraco.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Macio<\/strong> \u2013 tanino baixo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Male\u00e1vel<\/strong> \u2013 tanino bem integrado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Muscular<\/strong> \u2013 tanino agressivo calc\u00e1rio, geralmente usado para descrever vinhos mais novos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Opulento<\/strong> \u2013 tem mais fruta do que tanino.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Poderoso<\/strong> \u2013 taninos grandes e suaves.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Redondo<\/strong> \u2013 taninos suaves sem estalo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 R\u00edgido<\/strong> \u2013 taninos agressivos na frente da sua boca.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Rigoroso<\/strong> \u2013 tanino que seca a sua boca.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Sedoso<\/strong> \u2013 taninos de gr\u00e3o fino muito suaves com um pouco de estalo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Sem Coluna<\/strong> \u2013 a falta de tanino faz com que o sabor do vinho pare\u00e7a fraco.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Suave<\/strong> \u2013 tanino bem integrado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Couro<\/strong> \u2013 tanino delicado, por\u00e9m terroso, geralmente encontrado em vinhos mais velhos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Veludo<\/strong> \u2013 tanino muito suave.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Voluptuoso<\/strong> \u2013 tem mais fruta do que tanino.<\/p>\n\n\n\n

Acidez<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Adstringente<\/strong> \u2013 um vinho com acidez e tanino agressivos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Angular<\/strong> \u2013 quando a acidez e o tanino de um vinho atingem pontos focados no seu paladar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Animado<\/strong> \u2013 um vinho mais leve com acidez muito not\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Austero<\/strong> \u2013 um vinho com acidez e tanino agressivos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Brilhante<\/strong> \u2013 um vinho com acidez pronunciada.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Ca\u00eddo<\/strong> \u2013 um vinho que n\u00e3o tem mais acidez devido \u00e0 sua idade.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Delicado<\/strong> \u2013 um vinho que pode ter acidez intensificada, por\u00e9m \u00e9 mais leve em termos de tanino e frutas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Entusiasmado<\/strong> \u2013 um vinho mais leve com acidez not\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Esguio<\/strong> \u2013 geralmente usado para descrever um vinho branco com pouca fruta e alta acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Fresco<\/strong> \u2013 um vinho com acidez moderada; geralmente usado para descrever vinhos jovens.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Macio<\/strong> \u2013 um vinho com baixa acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Mordaz<\/strong> \u2013 um vinho que tem gosto azedo devido a acidez e\/ou o fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Nervo<\/strong> \u2013 outro termo para um vinho com acidez estimulante.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 N\u00edtido<\/strong> \u2013 um vinho com acidez not\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Plano<\/strong> \u2013 um vinho sem acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Recortado<\/strong> \u2013 um vinho mais rico com alta acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Vigoroso<\/strong> \u2013 um vinho com acidez estimulante.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Vivo<\/strong> \u2013 um vinho tinto ou branco mais leve com acidez not\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1lcool<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Pernas<\/strong> \u2013 vinhos com \u201cpernas grossas\u201d t\u00eam maior teor alco\u00f3lico e\/ou conte\u00fado de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Quente<\/strong> \u2013 um vinho com alto teor alco\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

\u2022Tipo Geleia<\/strong> \u2013 um vinho feito com frutas maduras com alto teor alco\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n

Fruta<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Baga<\/strong> \u2013 sabores de baga poss\u00edveis, encontrados mais em vinhos tintos: Morango, Framboesa, Cereja, Mirtilo e Amora.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cassis<\/strong> \u2013 ou Groselha-Preta, uma fruta muito terroso.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 C\u00edtrico<\/strong> \u2013 sabores c\u00edtricos poss\u00edveis, encontrados mais em vinhos brancos e ros\u00e9s: Lim\u00e3o, Lim\u00e3o siciliano, Grapefruit, Laranja e Raspas de frutas c\u00edtricas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Extra\u00eddo<\/strong> \u2013 um vinho que \u00e9 mais escuro e mais rico do que outros vinhos feitos com a mesma uva.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Extravagante<\/strong> \u2013 um vinho que \u201cse exibe\u201d em termos de seus sabores de frutas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Frutas de Pedra<\/strong> \u2013 sabores de frutas de pedra, encontrados mais em vinhos brancos e ros\u00e9s; Damasco, Nectarina (ou p\u00eassego-careca) e P\u00eassego.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Frutas Escuras<\/strong> \u2013 vinhos tintos bem encorpados t\u00eam mais sabores de frutas escuras.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Frutas Tropicais<\/strong> \u2013 sabores de frutas tropicais poss\u00edveis, encontrados mais em vinhos brancos e ros\u00e9s: Banana, Abacaxi, Lichia e Coco.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Frutas Vermelhas<\/strong> \u2013 geralmente sabores de frutas vermelhas indicam um vinho levemente encorpado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Ma\u00e7\u00e3<\/strong> \u2013 um aroma muito comum encontrado em vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Maduro<\/strong> \u2013 o vinho \u00e9 produzido com uvas muito maduras.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Mel\u00e3o<\/strong> \u2013 um sabor de fruta doce e suculenta encontrado em vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Suculento<\/strong> \u2013 termo usado para descrever vinhos jovens; muita fruta, mas pouco finesse.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Ameixa<\/strong> \u2013 um vinho tinto com sabores de ameixas frescas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Geleia<\/strong> \u2013 os sabores de frutas no vinho tem gosto de geleia.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Uva<\/strong> \u2013 um vinho que tem mais sabor de suco de uva.<\/p>\n\n\n\n

Erva<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Aneto<\/strong> \u2013 um aroma complexo encontrado em vinhos tintos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Aspargo<\/strong> \u2013 um aroma cozido de vinho branco, tipicamente percebido como negativo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Eucalipto<\/strong> \u2013 um cheiro resinoso tipo menta associado a vinhos tintos da Austr\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Groselha<\/strong> \u2013 um sabor herbal mais doce encontrado em Sauvignon Blanc.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Marmelo<\/strong> \u2013 uma fruta mordaz e verde com qualidades adstringentes.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Pimenta Jalapeno<\/strong> \u2013 um aroma fresco e picante encontrado em alguns vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Piment\u00e3o<\/strong> \u2013 um aroma em vinhos tintos e brancos associado a um composto qu\u00edmico chamado pirazinas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 S\u00e1lvia<\/strong> \u2013 um cheiro resinoso e herbal florido, mais presente em vinhos tintos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Caule<\/strong> \u2013 uma nota amarga negativa, geralmente no final.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Grama<\/strong> \u2013 o cheiro de grama recentemente cortada associado a vinhos brancos, como Gr\u00fcner Veltliner.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Talo<\/strong> \u2013 uma nota amarga herb\u00e1cea, tipo da floresta, no final de um vinho tinto.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Urina de Gato<\/strong> \u2013 um aroma \u00e1cido mordaz negativo associado a vinhos Sauvignon Blanc.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Vegetal<\/strong> \u2013 geralmente considerado uma qualidade terrosa negativa no final de um vinho tinto.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Verde<\/strong> \u2013 tamb\u00e9m conhecido como herbal, herb\u00e1ceo e tipo folha.<\/p>\n\n\n\n

Especiaria<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Almiscarado<\/strong> \u2013 um sabor picante animalesco intenso.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Anis<\/strong> \u2013 ou erva-doce, \u00e9 uma caracter\u00edstica de variedade de alca\u00e7uz.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Brilhante<\/strong> \u2013 um vinho com acidez moderada, percebido como picante.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cravo-Da-\u00cdndia<\/strong> \u2013 um sabor doce tipo floresta frequentemente atribu\u00eddo ao envelhecimento no carvalho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Picante<\/strong> \u2013 uma sensa\u00e7\u00e3o picante que pode ser do \u00e1lcool, da acidez ou da variedade.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Pimenta<\/strong> \u2013 uma caracter\u00edstica de variedade de pimenta.<\/p>\n\n\n\n

Flor<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Flor de Citrus<\/strong> \u2013 \u00e9 encontrando em vinhos brancos, do Riesling ao Chardonnay.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Flores Brancas<\/strong> \u2013 L\u00edrio, flor de ma\u00e7\u00e3 e gard\u00eania s\u00e3o encontrados em vinhos brancos arom\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Ger\u00e2nio<\/strong> \u2013 considerado uma falha de vinho em n\u00edveis altos, devido a produ\u00e7\u00e3o impr\u00f3pria.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Lavanda<\/strong> \u2013 um aroma resinoso floral associado a vinhos oriundos do sul da Fran\u00e7a; comum em vinhos tintos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Perfumado<\/strong> \u2013 um vinho muito arom\u00e1tico, tipicamente usado para descrever vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Rosa<\/strong> \u2013 um aroma floral positivo encontrado em vinhos tintos e brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Violeta<\/strong> \u2013 um aroma floral associado a vinhos tintos como Cabernet Sauvignon.<\/p>\n\n\n\n

Carvalho<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Amanteigado<\/strong> \u2013 um composto de aroma chamado diacetil de carvalho que \u00e9 facilmente identificado em vinhos brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Aneto<\/strong> \u2013 um aroma herb\u00e1ceo de carvalho comumente associado ao carvalho americano.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Baunilha<\/strong> \u2013 o composto de sabor baunilha vem do carvalho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Caramelo<\/strong> \u2013 um aroma doce do envelhecimento do vinho em barris de carvalho tostados.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Carv\u00e3o<\/strong> \u2013 um sabor comumente associado a vinhos tintos Bordeaux.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Coco<\/strong> \u2013 geralmente associado com barris de carvalho americanos e vinhos Chardonnay de carvalho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cravo-Da-\u00cdndia<\/strong> \u2013 um aroma de carvalho complexo geralmente encontrado em carvalho europeu.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cremoso<\/strong> \u2013 parecido com amanteigado, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma textura devido \u00e0 fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Esfuma\u00e7ado<\/strong> \u2013 um sabor de carvalho esfuma\u00e7ado pode ser devido a barris de carvalho altamente tostados.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Picante<\/strong> \u2013 especiarias como cravo-da-\u00edndia, pimenta da Jamaica e noz-moscada s\u00e3o todas do envelhecimento no barril de carvalho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tabaco Doce<\/strong> \u2013 cheiro e sabor resinoso doce no final de um vinho de carvalho.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Nozes<\/strong> \u2013 um sabor que desenvolve com envelhecimento de longo prazo em barris.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tostado<\/strong> \u2013 uma descri\u00e7\u00e3o positiva para vinhos grande presen\u00e7a de carvalho.<\/p>\n\n\n\n

Fermento<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Amanteigado<\/strong> \u2013 mesmo que a maioria das sensa\u00e7\u00f5es amanteigadas s\u00e3o devidas ao envelhecimento no carvalho, a sensa\u00e7\u00e3o de textura oleosa nos vinhos brancos \u00e9 da MLF.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Azedo<\/strong> \u2013 uma sensa\u00e7\u00e3o de gosto parecida com sour cream devido a sabores de fermento.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Biscoito<\/strong> \u2013 notado em espumantes envelhecidos \u00e0 medida que o fermento se decomp\u00f5e com o tempo.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Cremoso<\/strong> \u2013 um gosto em vinhos tintos (e \u00e0s vezes em vinhos brancos) devido \u00e0 fermenta\u00e7\u00e3o malol\u00e1ctica (MLF).<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tipo Queijo<\/strong> \u2013 um aroma mais encontrado em vinhos brancos que acrescenta um car\u00e1ter salgado.<\/p>\n\n\n\n

Inorg\u00e2nico<\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Alcatr\u00e3o<\/strong> \u2013 um cheiro bem forte resinoso de queimado e madeira encontrado em vinhos tintos bem encorpados.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Asfalto Molhado<\/strong> \u2013 um aroma de pedra molhada encontrado em vinhos brancos com acidez moderada.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Borracha<\/strong> \u2013 um aroma resinoso moderadamente forte encontrado em vinhos tintos e brancos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Diesel<\/strong> \u2013 um cheiro de gasolina forte mais associado a Rieslings Australianos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Esfuma\u00e7ado<\/strong> \u2013 um aroma tipo carv\u00e3o queimado geralmente associado a vinhos tintos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Grafite<\/strong> \u2013 um aroma e sabor tipo grafite de l\u00e1pis encontrado em vinhos tintos.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Mineralidade<\/strong> \u2013 um car\u00e1ter n\u00e3o identific\u00e1vel de pedra de vinhos com sabores al\u00e9m de frutas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Oleoso<\/strong> \u2013 uma descri\u00e7\u00e3o de textura para um vinho que pare\u00e7a como \u00f3leo na sua boca \u2013 frequentemente devida \u00e0 MLF.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Petr\u00f3leo<\/strong> \u2013 uma caracter\u00edstica positiva de um Riesling bem envelhecido.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Pl\u00e1stico<\/strong> \u2013 um aroma tipo composto qu\u00edmico associado a vinhos brancos de alta acidez.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Untuoso<\/strong> \u2013 uma descri\u00e7\u00e3o de textura para vinhos que deixam uma sensa\u00e7\u00e3o de sab\u00e3o ou oleosa na l\u00edngua.<\/p>\n\n\n\n

Agora que voc\u00ea conferiu nosso gloss\u00e1rio de vinho conhece os principais termos enol\u00f3gicos utilizados para descrever r\u00f3tulos de vinho, \u00e9 hora de colocar em pr\u00e1tica esse conhecimento!<\/p>\n\n\n\n

Ao procurar por novas garrafas, procure identificar algumas dessas caracter\u00edsticas nos vinhos. E, claro, mantenha o nosso Gloss\u00e1rio Enol\u00f3gico sempre por perto!<\/p>\n\n\n\n

Sobre a Via Vini<\/h2>\n\n\n\n

Estabelecida na cidade de S\u00e3o Paulo, atuando h\u00e1 mais de 12 anos no mercado de vinhos importados, a Via Vini conta com uma equipe de profissionais altamente qualificada com experi\u00eancia adquirida nas maiores importadoras de vinhos do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Com um portf\u00f3lio dos mais variados a Via Vini preza pela proced\u00eancia e qualidade na sele\u00e7\u00e3o dos seus vinhos, armazenando-os em ambiente climatizado e conferindo respeito e cuidado durante todo processo de log\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

O nosso compromisso \u00e9 a total satisfa\u00e7\u00e3o de nossos clientes. Continue acompanhando o blog para aprender cada vez mais sobre vinhos e consumir todo o conte\u00fado que criamos especialmente para voc\u00ea!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00f3s sabemos o quanto que a descri\u00e7\u00e3o do vinho \u00e9 importante para voc\u00ea na hora de decidir qual vinho comprar. Pensando nisso, criamos o gloss\u00e1rio de vinho que voc\u00ea precisa conhecer, para entender exatamente o que voc\u00ea est\u00e1 comprando. Os termos enol\u00f3gicos s\u00e3o divididos em 12 categorias de descri\u00e7\u00e3o: corpo, estilo, tanino, acidez, \u00e1lcool, fruta, erva, especiaria, … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[258],"tags":[394,395],"class_list":["post-6661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-glossario-vinho","tag-termos-tecnicos-vinhos"],"yoast_head":"\nO Gloss\u00e1rio do Vinho (Termos Enol\u00f3gicos)<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"N\u00f3s sabemos o quanto que a descri\u00e7\u00e3o do vinho \u00e9 importante para voc\u00ea na hora de decidir qual vinho comprar. 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