Como tem sido para voc\u00ea a deliciosa combina\u00e7\u00e3o de outono com vinhos?<\/p>\n\n\n\n
Trata-se de uma esta\u00e7\u00e3o intermedi\u00e1ria entre o ver\u00e3o e o inverno, para pa\u00edses quentes, um b\u00e1lsamo. Aqui no Brasil, geralmente sa\u00edmos de um ver\u00e3o quente e passamos para uma esta\u00e7\u00e3o amena, com dias quentes e o entardecer fresco com noites mais frias. Definitivamente, um per\u00edodo excelente para degusta\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n\n\n\n
Claro que para esta esta\u00e7\u00e3o existem vinhos que ir\u00e3o combinar e acentuar ainda mais o prazer da degusta\u00e7\u00e3o. Nos chamados \u201cpa\u00edses n\u00e3o equatoriais\u201d, o per\u00edodo vem cheio de cores e as cidades ficam deslumbrantes em tons amarelos e avermelhados. Lindo cen\u00e1rio para apreciar um vinho ao ar livre, em parques e pra\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n
Assim como os pratos se tornam mais fortes e concentrados em ingredientes mais temperados, os vinhos para acompanhamento precisam tamb\u00e9m ter mais corpo. Os tintos t\u00eam uma boa presen\u00e7a na boca, os frutados com taninos macios e um pouco de frescor, no ponto certo. H\u00e1 tamb\u00e9m quem prefira os roses ou brancos. Claro, como sempre, \u00e9 bom enfatizar que a degusta\u00e7\u00e3o de vinho sempre leva em conta a particularidade e prefer\u00eancias de cada pessoa.<\/p>\n\n\n\n
O melhor de toda essa variedade \u00e9 que podemos ter momentos saboros\u00edssimos: tardes e noites frias aquecidas por uma boa bebida. Neste artigo, listamos algumas dicas para escolher bons vinhos para outono. N\u00e3o deixe de conferir! <\/p>\n\n\n\n
Os vinhos tintos de m\u00e9dio corpo s\u00e3o mais quentes e ideais para o tempo mais frio. R\u00f3tulos produzidos a partir de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Carm\u00e9n\u00e8re e Syrah s\u00e3o op\u00e7\u00f5es na medida certa. Ao mesmo tempo em que s\u00e3o mais encorpados, t\u00eam caracter\u00edsticas mais suaves, contam com taninos equilibrados e geram vinhos macios.<\/p>\n\n\n\n
Por\u00e9m, os brancos tamb\u00e9m entram na lista \u2014 apesar de serem muito conhecidos como \u00f3timas op\u00e7\u00f5es para o ver\u00e3o. Para isso, basta escolher r\u00f3tulos com toques mais amadeirados.<\/p>\n\n\n\n
Eles transmitem a sensa\u00e7\u00e3o de aconchego e corpo aquecido. Quer coisa melhor para uma tarde ou noite fria de outono? <\/p>\n\n\n\n
Vinhos macios e com aromas marcantes tamb\u00e9m s\u00e3o uma excelente escolha, quer seja para harmonizar ou para degustar apenas como um aperitivo \u2014 ou seja, sem necessariamente ser acompanhado de algum alimento.<\/p>\n\n\n\n
D\u00ea prefer\u00eancia para os vinhos com aromas de especiarias, frutas maduras, chocolate e madeira. Eles podem promover experi\u00eancias sensoriais diferenciadas e ainda atendem aos requisitos do outono: acidez equilibrada, corpo m\u00e9dio e sabor extremamente agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Entre as op\u00e7\u00f5es, podemos citar:<\/p>\n\n\n\n
Outro ponto que merece aten\u00e7\u00e3o \u00e9 a quest\u00e3o da harmoniza\u00e7\u00e3o com os pratos que ser\u00e3o acompanhados pela bebida. \u00c0 medida que a temperatura cai, tendemos a buscar alimentos mais nutritivos e que trazem mais satisfa\u00e7\u00e3o (diferente do ver\u00e3o, em que focamos em alimentos mais leves, como saladas e frutas).<\/p>\n\n\n\n
Entre alguns pratos t\u00edpicos da \u00e9poca, podemos citar o creme de batatas, nhoque, camar\u00e3o na moranga, caldo de mandioca e de mocot\u00f3. Al\u00e9m disso, alguns ingredientes espec\u00edficos s\u00e3o muito utilizados, entre os quais: abobrinha, batata-doce, quiabo, berinjela e pinh\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Entre as apostas que voc\u00ea pode fazer, est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
Com a imensa variedade de r\u00f3tulos dispon\u00edveis no mercado, \u00e9 certo afirmar que quanto mais voc\u00ea acertar a harmonizar do prato com a bebida, melhor ser\u00e1 a sua experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Assim como um bom look clama por um penteado de cabelo bem feito e maquiagem para acompanhar, os vinhos tamb\u00e9m t\u00eam seus segredos e tipos certos de combina\u00e7\u00e3o com comidas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Verdadeiramente o outono sugere pratos mais nutritivos e pesados, para que seja estabelecido uma harmoniza\u00e7\u00e3o com a esta\u00e7\u00e3o. Isso nos leva ao consumo de pratos com forte presen\u00e7a de carnes vermelhas, e para estes, o acompanhante ideal \u00e9 o Cabernet Sauvignon ou mesmo um Tannat.<\/p>\n\n\n\n Para pratos grelhados, pode-se optar por um Pinot Noir, que tamb\u00e9m \u00e9 uma grande pedida para as mulheres em geral, por serem leves e marcantes. J\u00e1 os queijos fortes ou alimentos \u00e0 base deles (como uma pizza) combinam bem com os Sangiovese ou Syrah, com \u00f3tima acidez.<\/p>\n\n\n\n Massas s\u00e3o muito bem escoltadas por vinhos Toscanos, que costumam ter corpo m\u00e9dio e acidez presente. Ab\u00f3bora, mandioca, batata doce e pinh\u00e3o, t\u00eam como op\u00e7\u00e3o os roses mais encorpados ou tintos leves, como os da regi\u00e3o da Borgonha. O que fica evidente \u00e9 que sempre h\u00e1 uma boa op\u00e7\u00e3o de prato para degustar um bom vinho.<\/p>\n\n\n\n Duas boas op\u00e7\u00f5es s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n Quem disse que vinho precisa estar sempre acompanhado de algum prato? Voc\u00ea pode apenas aproveitar a bebida em um fim de noite rom\u00e2ntica, ou ao final do dia, buscando um momento de descanso e relaxamento \u2014 ou qualquer que seja a sua motiva\u00e7\u00e3o para apreciar uma boa bebida.<\/p>\n\n\n\n Sendo assim, se voc\u00ea deseja apreciar apenas como aperitivo pode optar por vinhos arom\u00e1ticos, com taninos arredondados, que ir\u00e3o cumprir bem essa miss\u00e3o. Os que apresentam frutos maduros, especiarias com notas amadeiradas e de chocolate, s\u00e3o excelentes op\u00e7\u00f5es para serem degustados desacompanhados.<\/p>\n\n\n\n Entre as possibilidades que voc\u00ea pode adotar para ter essa experi\u00eancia, podemos citar:<\/p>\n\n\n\n A escolha de vinhos para outono envolve, evidentemente, o gosto pessoal de cada um. Entretanto, existem outros pontos que podem ser levados em considera\u00e7\u00e3o para ter \u00f3timas experi\u00eancias e eles est\u00e3o ligados \u00e0s caracter\u00edsticas como sabor e aroma, al\u00e9m da combina\u00e7\u00e3o que permitem fazer boas harmoniza\u00e7\u00f5es com os pratos da esta\u00e7\u00e3o, como voc\u00ea p\u00f4de ver nas nossas dicas.<\/p>\n\n\n\n Aproveite as \u00faltimas semanas dessa saborosa esta\u00e7\u00e3o na companhia dos nossos vinhos mais indicados para ocasi\u00e3o. Confira as ofertas em nosso novo cat\u00e1logo de vinhos<\/a> e curta seus momentos especiais de outono. Corra, ainda d\u00e1 tempo!<\/p>\n\n\n\n Gostou deste post? Conte para n\u00f3s quais s\u00e3os os vinhos importados que combinam com o outono que voc\u00ea prefere.<\/p>\n\n\n\n Compartilhe suas experi\u00eancias e opini\u00f5es nas nossas redes sociais e participe dessa comunidade de en\u00f3filos que adoram a combina\u00e7\u00e3o outono e vinhos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n
Escolha boas op\u00e7\u00f5es para uma excelente aprecia\u00e7\u00e3o <\/h2>\n\n\n\n
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