Para os amantes do vinho, n\u00e3o existe uma \u00e9poca certa para degustar ou apreciar um bom vinho. Mas para aqueles considerados iniciantes na pr\u00e1tica, ou que talvez ainda n\u00e3o conhe\u00e7am tanto a respeito, podem achar que o vinho \u00e9 uma bebida ideal para o inverno. E de fato, \u00e9 inevit\u00e1vel remeter o vinho ao inverno: um ambiente acolhedor ao lado de boa companhia, uma lareira e comidas mais robustas.<\/p>\n\n\n\n
Por\u00e9m, \u00e9 claro que uma bebida t\u00e3o maravilhosa, nos d\u00e1 a op\u00e7\u00e3o de aprecia-la tamb\u00e9m em outras esta\u00e7\u00f5es, mais especialmente no ver\u00e3o. Um bom amante do vinho<\/a> n\u00e3o se deixa esgotar as possibilidades de apreciar e degustar a bebida, aprendendo a selecionar a melhor op\u00e7\u00e3o conforme a ocasi\u00e3o. O ideal \u00e9 escolher a bebida correta para a esta\u00e7\u00e3o, o que n\u00e3o deve ser uma tarefa dif\u00edcil, j\u00e1 que no mercado atual temos uma infinidade de r\u00f3tulos que se adequam ao momento.<\/p>\n\n\n\n O ver\u00e3o traz aos nossos dias, uma exuber\u00e2ncia de cores, frescor, e porque n\u00e3o, sabores diferenciados. \u00c9 a esta\u00e7\u00e3o onde existe a maior variedade de frutas, hortali\u00e7as etc. Definitivamente uma esta\u00e7\u00e3o para estar ao ar livre e aproveitar tudo o que a natureza nos oferece.<\/p>\n\n\n\n O ideal para essa esta\u00e7\u00e3o s\u00e3o os vinhos brancos, roses e os espumantes, por serem leves, \u00e1cidos e frescos. Vinhos com menor teor alco\u00f3lico, portanto, tendem a ser mais jovens e menos complexos, harmonizando assim com as refei\u00e7\u00f5es mais caracter\u00edsticas do ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n As castas ideais que geralmente originam vinhos para o ver\u00e3o, s\u00e3o: Chardonnay, Sauvignon-Blanc, Riesling, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir entre tantas outras, dependendo da regi\u00e3o em que se produz a bebida. Se a prefer\u00eancia para a ocasi\u00e3o for por tintos, opte pelos chamados Tintos Jovens, que devem ser consumidos entre dois e quatro anos ap\u00f3s a safra, o que resulta em uma bebida de aspecto frutado, por seu per\u00edodo de envelhecimento ser breve.<\/p>\n\n\n\n As sensa\u00e7\u00f5es trazidas pela bebida devem ser agrad\u00e1veis pelo brilho e cor, aromas florais, frutados, acidez e frescor bem marcantes, proporcionando sabor levemente frutado. O corpo, o teor alco\u00f3lico e taninos s\u00e3o de leve a moderado.<\/p>\n\n\n\n Com rela\u00e7\u00e3o aos espumantes, sua leveza j\u00e1 \u00e9 acentuada naturalmente, devido a sua gaseifica\u00e7\u00e3o. Quer seja estimulada pela adi\u00e7\u00e3o de g\u00e1s carb\u00f4nico ou natural, s\u00e3o vinhos que harmonizam com um dos principais pratos de ver\u00e3o, a salada, por\u00e9m podem ser servidos como aperitivo, com a entrada ou prato principal.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 os roses tem em sua hist\u00f3ria uma curiosidade: por algum tempo foram considerados vinhos de segunda categoria. Por\u00e9m, com o passar dos anos ganharam popularidade principalmente entre os franceses e portugueses.<\/p>\n\n\n\n Mesmo sendo elaborado a partir da uva tinta, sua cor \u00e9 rosada, resultante da breve passagem de suas cascas ao contato com o mosto (uma cuidadosa elabora\u00e7\u00e3o para uma bebida bem-conceituada). Seus melhores exemplares est\u00e3o na Regi\u00e3o de Provence, Fran\u00e7a, al\u00e9m de \u00f3timos espanh\u00f3is e italianos e ainda aqui mesmo no Brasil seja poss\u00edvel adquirir um belo exemplar, feito a partir da uva Malbec com produ\u00e7\u00e3o na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n\n\n\n \u00c9 necess\u00e1rio considerar a temperatura dos vinhos de ver\u00e3o que devem estar pr\u00f3ximos a 14\u00b0C. Quanto mais leve e menor quantidade de tanino presente, mais fresco deve ser servido.<\/p>\n\n\n\n Vale citar que alguns exemplares de tintos s\u00e3o considerados vinhos de ver\u00e3o. Entre eles, destaca-se o Beaujolais e os Pinot Noir que \u00e9 um tinto de ver\u00e3o por excel\u00eancia e pode ser servido entre 12\u00b0 e 14\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Os tintos de ver\u00e3o s\u00e3o ideais para acompanhar embutidos, carnes frias, massas, queijos simples e com pouca gordura. O ideal \u00e9 manter a garrafa na geladeira por cerca de uma hora antes do consumo. A adi\u00e7\u00e3o de gelo a bebida est\u00e1 totalmente fora de cogita\u00e7\u00e3o, por alterar por completo, as suas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n Vinho e ver\u00e3o \u00e9 sempre bom e para um melhor conhecimento, confira abaixo uma lista de 10 r\u00f3tulos de vinhos de ver\u00e3o bem-conceituados:<\/p>\n\n\n\n Cava Cristalino Brut<\/a><\/p>\n\n\n\n Mimi en Provence Rose<\/a><\/p>\n\n\n\n Naranjas Azules<\/a><\/p>\n\n\n\n Monferrato Tinetta<\/a><\/p>\n\n\n\n Tinita Verdejo<\/a><\/p>\n\n\n\n Abellio Albari\u00f1o<\/a><\/p>\n\n\n\n Maison La Villete Chardonnay<\/a><\/p>\n\n\n\n Maison la Villette Pinot Noir<\/a><\/p>\n\n\n\n Leyda Las Brisas Pinot Noir<\/a><\/p>\n\n\n\n La Vi\u00f1a de Ayer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dicas de vinhos para o Ver\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
Espumantes para o ver\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n
Roses para o ver\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n
Brancos para o ver\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n
Tintos para o ver\u00e3o:<\/h3>\n\n\n\n