{"id":6598,"date":"2019-12-27T20:49:53","date_gmt":"2019-12-27T22:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/?p=6598"},"modified":"2024-01-08T16:55:33","modified_gmt":"2024-01-08T19:55:33","slug":"tipos-de-solos-e-as-vinhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/tipos-de-solos-e-as-vinhas\/","title":{"rendered":"Tipos de Solos e as Vinhas"},"content":{"rendered":"\n

Quando falamos em vinho<\/a>, de imediato vem \u00e0 mente ton\u00e9is, barricas, v\u00e1rias prateleiras com garrafas entre outros elementos que comp\u00f5em esse cen\u00e1rio caracter\u00edstico, por\u00e9m at\u00e9 chegar neste est\u00e1gio, o vinho percorre um caminho com diversas etapas.<\/p>\n\n\n\n

Antes de tudo, \u00e9 necess\u00e1rio escolher onde se deve plantar a vinha. Para a produ\u00e7\u00e3o de um bom vinho \u00e9 imprescind\u00edvel que se tenha a uva perfeita e sem d\u00favida o solo ideal, para que a sua planta\u00e7\u00e3o seja estabelecida. Por exemplo, quando lemos em um artigo de vinhos o termo \u201cterroir\u201d, est\u00e1 diretamente ligado ao solo e \u00e0s caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas do local onde a vinha est\u00e1 plantada.<\/p>\n\n\n\n

O solo \u00e9 a camada superficial da crosta terrestre e sua composi\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante, pois \u00e9 composto por sais minerais e material org\u00e2nico, se transformando em nutrientes para a vegeta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Nas vinhas, o solo acaba desempenhando um papel de import\u00e2ncia secund\u00e1ria \u2013 ainda que de extrema import\u00e2ncia, pois atrav\u00e9s dele h\u00e1 a absor\u00e7\u00e3o de luz e calor do sol, fazendo a transfer\u00eancia dessa energia para a planta quando a mesma estiver \u00e0 sombra. Alguns minerais s\u00e3o de suma import\u00e2ncia para a sa\u00fade das vinhas. S\u00e3o eles: c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, boro, mangan\u00eas e tamb\u00e9m o nitrog\u00eanio. Cada um desses elementos d\u00e1 ao solo a condi\u00e7\u00e3o ou composi\u00e7\u00e3o ideal para o cultivo de cada tipo de uva<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Por\u00e9m, \u00e9 importante esclarecer que o solo em si n\u00e3o produz nada sozinho, temos pelo menos tr\u00eas elementos que juntos colaboram para uma boa vinha:<\/p>\n\n\n\n

– O solo<\/p>\n\n\n\n

– O clima<\/p>\n\n\n\n

– O trabalho bra\u00e7al<\/p>\n\n\n\n

Entre os principais tipos de solo cultivados com vinhas, est\u00e3o: aluvial, calc\u00e1rio, gran\u00edtico, arenoso, vulc\u00e2nico, xistoso, argiloso, pedregoso, cascalho, s\u00edlex e terra roxa. Ou seja, cada solo impregna ao vinho cultivado e produzido, uma caracter\u00edstica espec\u00edfica. Em geral, as camadas mais superficiais s\u00e3o compostas por materiais org\u00e2nicos, sendo as camadas mais profundas ricas em compostos minerais. Vale destacar os tipos de solos mais conhecidos:<\/p>\n\n\n\n

Solo Argilo-Calc\u00e1rio:<\/h2>\n\n\n\n

Este solo tem como potencial, a capacidade de reter a \u00e1gua e criar um ambiente fresco que se junta com as propriedades de drenagem do calc\u00e1rio. Um solo argilo-calc\u00e1rio est\u00e1 repleto de quartzo, zirc\u00e3o e de nutrientes gerados pelos fosseis de moluscos de eras passadas. Este solo pode ser encontrado na regi\u00e3o de Borgonha<\/a>, Champagne e Vale de Loire na Fran\u00e7a. Est\u00e1 na raiz deste solo a explica\u00e7\u00e3o da qualidade, limpeza e singularidade dos bons vinhos destas regi\u00f5es<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Solo Arenoso:<\/h2>\n\n\n\n

Naturalmente, possui uma excelente drenagem, boa reten\u00e7\u00e3o de calor e um solo que apresenta grande resist\u00eancia \u00e0s pragas. Este solo produz um vinho concentrado e \u00e9 encontrado em Mendoza<\/a> (Argentina) e Piemonte<\/a> (It\u00e1lia).<\/p>\n\n\n\n

Solo Calc\u00e1rio:<\/h2>\n\n\n\n

Este solo, em diferen\u00e7a aos outros, \u00e9 pobre em mat\u00e9ria org\u00e2nica. Por\u00e9m, quando o teor de carbonato de c\u00e1lcio \u00e9 elevado (a partir de 70%), traz um aumento de acidez nas uvas produzidas, dando ao vinho frescor e refinamento. Estes solos s\u00e3o encontrados em \u00e1reas como a Calif\u00f3rnia e tamb\u00e9m na Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Solo Rochoso:<\/h2>\n\n\n\n

Este solo, em geral, tem uma boa drenagem e a sua superf\u00edcie ret\u00e9m o calor do sol. Sua divis\u00e3o em camadas permite que a umidade infiltre no solo, e tamb\u00e9m oferece espa\u00e7o para que a planta infiltre suas ra\u00edzes em busca de nutrientes. Como resultado, os vinhos produzidos nestes solos s\u00e3o robustos, encorpados e fortes. As regi\u00f5es que apresentam estes solos s\u00e3o: Douro (Portugal), Fran\u00e7a<\/a> e Alemanha<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 importante ressaltar que al\u00e9m das caracter\u00edsticas qu\u00edmicas e f\u00edsica do solo, o clima e as oscila\u00e7\u00f5es da natureza tamb\u00e9m s\u00e3o fatores fundamentais na forma\u00e7\u00e3o das vinhas e de suas uvas. Claro, considerando sempre que a interven\u00e7\u00e3o humana e a tecnologia ganham um importante papel na produ\u00e7\u00e3o de vinhos de excelente qualidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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