{"id":6466,"date":"2019-12-17T10:55:41","date_gmt":"2019-12-17T12:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/?p=6466"},"modified":"2024-01-08T17:39:26","modified_gmt":"2024-01-08T20:39:26","slug":"vinhos-espanhois-o-que-esta-por-tras-dos-melhores-rotulos-da-espanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/vinhos-espanhois-o-que-esta-por-tras-dos-melhores-rotulos-da-espanha\/","title":{"rendered":"Vinhos espanh\u00f3is: O que est\u00e1 por tr\u00e1s dos melhores r\u00f3tulos da Espanha"},"content":{"rendered":"\n<p>Os vinhos espanh\u00f3is est\u00e3o entre os melhores do mundo. A Espanha \u00e9 considerada o terceiro pa\u00eds em volume de produ\u00e7\u00e3o de vinhos no Velho Mundo, vindo atr\u00e1s somente da It\u00e1lia e Fran\u00e7a. Por\u00e9m, \u00e9 o primeiro pa\u00eds produtor em extens\u00e3o de vin\u00edcolas, sendo grande parte da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica ocupada pelas famosas planta\u00e7\u00f5es de uvas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Com mais de 61 regi\u00f5es produtoras de vinhos espanh\u00f3is, os r\u00f3tulos ganharam renome e import\u00e2ncia internacionais, principalmente em raz\u00e3o da qualidade de cada safra. &nbsp;Para ter a melhor experi\u00eancia de degustar os vinhos espanh\u00f3is \u00e9 importante conhecer toda a tradi\u00e7\u00e3o milenar que est\u00e1 na hist\u00f3ria de cada r\u00f3tulo espanhol. &nbsp;Fique por dentro das regi\u00f5es produtoras dos vinhos espanh\u00f3is mais famosos, conhe\u00e7a as principais regi\u00f5es, al\u00e9m de curiosidades!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principais regi\u00f5es vin\u00edcolas da Espanha&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Estima-se que a hist\u00f3ria entre a Espanha e o vinho remonta a 4.000 anos a.C., sendo o pico da tradi\u00e7\u00e3o entre o per\u00edodo da Idade M\u00e9dia, que foi quando os vinhos espanh\u00f3is sobreviveram \u00e0 sangrenta passagem dos b\u00e1rbaros e dos \u00e1rabes. &nbsp;S\u00e3o diversas&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/vinhos\/pais\/vinho-espanhol.html\">regi\u00f5es vin\u00edcolas espanholas<\/a>,&nbsp;sendo que 12 delas se destacam no quesito qualidade e tradi\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La Rioja;<\/li>\n\n\n\n<li>Ribera del Duero<\/li>\n\n\n\n<li>Bierzo e Gal\u00edcia;<\/li>\n\n\n\n<li>Castilla y Leon;<\/li>\n\n\n\n<li>Priorat<\/li>\n\n\n\n<li>Arag\u00f3n;<\/li>\n\n\n\n<li>Navarra;<\/li>\n\n\n\n<li>Catalunha;<\/li>\n\n\n\n<li>Madri &amp; Estremadura;<\/li>\n\n\n\n<li>Castilla La Mancha;<\/li>\n\n\n\n<li>Val\u00eancia &amp; Murcia;<\/li>\n\n\n\n<li>Andaluzia;<\/li>\n\n\n\n<li>Ilhas Can\u00e1rias;<\/li>\n\n\n\n<li>Vi\u00f1os de Pago.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 importante dizer que a Espanha \u00e9 marcada por uma r\u00edgida legisla\u00e7\u00e3o, que estabelece normas para a qualifica\u00e7\u00e3o de cada produto produzido. Para isso, s\u00e3o estabelecidas divis\u00f5es que determinam os tipos de uvas que podem ser utilizados, a localiza\u00e7\u00e3o e o modo de cultivo, ambientes permitidos para envelhecimento, entre outras especificidades. A classifica\u00e7\u00e3o dos vinhos espanh\u00f3is \u00e9 dividida em duas categorias principais e suas sub-divis\u00f5es:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>DOP (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida): sub-dividida em Vi\u00f1os de Pago, Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (DOCa), Denominaci\u00f3n de Origen (DO), Vi\u00f1os de Calidad com Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica.<\/li>\n\n\n\n<li>IGP (Indicaci\u00f3n de Origen Protegida): conhecidos como Vinos de la Tierra\u201d(VdlT)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Os vinhos tamb\u00e9m podem ser classificados em fun\u00e7\u00e3o do seu tempo de envelhecimento: Crianza, Reserva e Gran Reserva.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/vinhos\/pais\/vinho-espanhol.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7140\" srcset=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/6.jpg 800w, https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/6-300x113.jpg 300w, https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/6-150x56.jpg 150w, https:\/\/www.viavini.com.br\/blog-de-vinhos\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/6-768x288.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entenda os principais tipos de uvas espanholas<\/h2>\n\n\n\n<p>&nbsp;A maioria dos vinhedos espanh\u00f3is s\u00e3o de cepas brancas:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verdejo;<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;Albari\u00f1o;<\/li>\n\n\n\n<li>Xarel-lo;<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;Viura;<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;Air\u00e9n;<\/li>\n\n\n\n<li>Pardina;<\/li>\n\n\n\n<li>Macabeo;<\/li>\n\n\n\n<li>Palomino;<\/li>\n\n\n\n<li>Moscatel;<\/li>\n\n\n\n<li>Chardonnay.&nbsp; &nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Mas a popularidade dos melhores vinhos espanh\u00f3is est\u00e1 ligada \u00e0s uvas tintas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tempranillo (emblem\u00e1tica, tamb\u00e9m conhecida com Tinta del Pais);<\/li>\n\n\n\n<li>Garnacha:<\/li>\n\n\n\n<li>Monastrell;<\/li>\n\n\n\n<li>Cari\u00f1ena;<\/li>\n\n\n\n<li>Graciano;<\/li>\n\n\n\n<li>Menc\u00eda;<\/li>\n\n\n\n<li>Mazuelo;<\/li>\n\n\n\n<li>Cabernet Sauvignon;<\/li>\n\n\n\n<li>Merlot.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinhos espanh\u00f3is Tempranillos&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Na lista dos vinhos mais finos e leg\u00edtimos da Espanha, a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/vinhos\/uva\/tempranillo.html\">casta Tempranillo<\/a>&nbsp;se destaca no quesito aroma: frutado e com notas de ameixa negra com chocolate. S\u00e3o considerados encorpados e potentes, por isso est\u00e3o na categoria de vinhos concentrados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tem uma boa acidez, taninos aveludados, e a linda colora\u00e7\u00e3o rubi que o deixa com aspecto de bebida robusta e de grande personalidade. Em raz\u00e3o dessas marcantes caracter\u00edsticas, a harmoniza\u00e7\u00e3o fica por conta de carnes vermelhas, defumadas e grelhadas, ou queijos de massa semimole.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Espumantes de Cava&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Os&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/catalogsearch\/result\/?q=espumantes+cava\">espumantes de Cava<\/a>, inicialmente, foram produzidos na Catalunha, no leste da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, durante o s\u00e9culo XIX. Para a sua produ\u00e7\u00e3o, os vinhos s\u00e3o engarrafados com leveduras pr\u00f3prias e a\u00e7\u00facar residual, para fermenta\u00e7\u00e3o da bebida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s isso, as garrafas s\u00e3o colocadas em cavaletes e giradas por alguns dias e tem o gargalo congelado com doses de nitrog\u00eanio. Para o processo de produ\u00e7\u00e3o dos espumantes Cava, as uvas mais usadas s\u00e3o Macabeo, Parellada e Xarel-lo (uvas brancas), mas muitas outras, incluindo tintas, tamb\u00e9m s\u00e3o utilizadas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A colora\u00e7\u00e3o puxa para o amarelo lim\u00e3o, com sabor delicado, mas encorpado. Os r\u00f3tulos Cava podem ser encontrados em tr\u00eas tipos que levam em considera\u00e7\u00e3o o tempo de envelhecimento, sendo eles:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De 9 a 14 meses de matura\u00e7\u00e3o: Cava<\/li>\n\n\n\n<li>De 15 a 29 meses de matura\u00e7\u00e3o: Cava Reserva;<\/li>\n\n\n\n<li>Mais de 30 meses de matura\u00e7\u00e3o: Gran Gran Reserva.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Para a harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e9 interessante observar esse tempo de matura\u00e7\u00e3o, pois influencia no adocicado da bebida. Por exemplo, quanto mais jovem, melhor ser\u00e1 para acompanhar frutos do mar e demais pratos frios. J\u00e1 o Gran reserva \u00e9 mais encorpado, por isso vai muito bem com aves e queijos mais maturados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fortificados de Jerez<\/h3>\n\n\n\n<p>Jerez est\u00e1 no sul da Espanha e \u00e9 prestigiada, mundialmente, pelos r\u00f3tulos conhecidos como Fortificados de Jerez. Todo esse prest\u00edgio \u00e9 resultado de um processo que leva tr\u00eas tipos de uvas brancas: a Palominio, a Moscatel e a Pedro Xim\u00e9nez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A conota\u00e7\u00e3o fortificada \u00e9 proveniente do alto teor alc\u00f3olico que esse tipo de espanhol tem, pois recebem doses de bebidas destiladas, como a aguardente. Uma singularidade dos vinhos de Jerez \u00e9 o fermento de flor, uma esp\u00e9cie de levedura que forma uma camada nos barris.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vinhos espanh\u00f3is de Rioja&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Apesar de tamb\u00e9m produzir vinhos brancos,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/vinhos\/regioes\/rioja.html\">Rioja<\/a>&nbsp;se destaca quando o assunto \u00e9 vinho tinto. Conhecida como a mais importante e tradicional regi\u00e3o vin\u00edcola da Espanha, Rioja produz r\u00f3tulos amadeirados e frutados, principalmente pela predomin\u00e2ncia de carvalho no territ\u00f3rio, que \u00e9 utilizado nos ton\u00e9is para envelhecimento da bebida. A uva mais produzida na regi\u00e3o \u00e9 a Tempranillo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todos os vinhos tintos de Rioja passam por um lento e cuidadoso processo de produ\u00e7\u00e3o, que tem m\u00e9todos de estabiliza\u00e7\u00e3o e oxigena\u00e7\u00e3o. O resultado s\u00e3o r\u00f3tulos escuros, concentrados e de sabor potente, muito apreciados no mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas para escolher vinhos da Espanha<\/h2>\n\n\n\n<p>A maioria dos vinhos espanh\u00f3is s\u00e3o classificados em Reserva, Gran Reserva, Crianza e Joven. Cada um deles tem um tempo diferente de envelhecimento, ent\u00e3o \u00e9 preciso ter esse aspecto em mente, assim como as notas e o sabor do vinho, para que possa harmoniz\u00e1-lo corretamente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O Crianza, por exemplo, passa por dois anos de envelhecimento (entre barrica e garrafa), por isso tem cores acentuadas e bem vivas, com notas de baunilha, combinando bem com diversos tipos de pratos, desde os frios e leves aos quentes e pesados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 os vinhos de Reserva, de acordo com as normas espanholas, precisam envelhecer, por no m\u00ednimo tr\u00eas anos, tamb\u00e9m alternando barrica e garrafa. O resultado \u00e9 um vinho altamente intenso, complexo e geralmente com \u00f3timo equil\u00edbrio entre madeira e acidez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 os Gran Reserva s\u00e3o tintos envelhecidos por no m\u00ednimo, cinco anos, sendo muito bem acompanhados por queijos potentes e carnes vermelhas, com \u00f3tima complexidade aromas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Os vinhos espanh\u00f3is certamente proporcionam \u00f3timas experi\u00eancias para en\u00f3filos em todo mundo. As r\u00edgidas regras que prezam pela qualidade e pela tradi\u00e7\u00e3o resultam em r\u00f3tulos com charme e requinte. &nbsp;O que acha de mergulhar nessa hist\u00f3ria olfativa com os melhores vinhos espanh\u00f3is para degustar?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Na Via Vini voc\u00ea encontra a melhor sele\u00e7\u00e3o de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.viavini.com.br\/vinhos\/pais\/vinho-espanhol.html\">vinhos espanh\u00f3is<\/a>.&nbsp;Confira!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os vinhos espanh\u00f3is est\u00e3o entre os melhores do mundo. A Espanha \u00e9 considerada o terceiro pa\u00eds em volume de produ\u00e7\u00e3o de vinhos no Velho Mundo, vindo atr\u00e1s somente da It\u00e1lia e Fran\u00e7a. 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