Saber selecionar, saborear e combinar o vinho perfeito para cada momento \u00e9 considerado uma arte. Ou quem sabe uma ci\u00eancia, concorda?<\/p>\n
As esta\u00e7\u00f5es do ano tamb\u00e9m influenciam muito no paladar e promovem diversas ocasi\u00f5es para a degusta\u00e7\u00e3o de vinhos.<\/p>\n
Com a despedida do inverno e as temperaturas aumentando gradativamente, escolher vinhos para primavera n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o dif\u00edcil quanto se imagina. Pensar nas sensa\u00e7\u00f5es que a esta\u00e7\u00e3o das flores proporciona aparentemente \u00e9 o melhor caminho. Carregada de frescor, leveza e alegria, a primavera inspira vinhos com essa mesma ess\u00eancia.<\/p>\n
Continue lendo e confira mais sobre as escolhas perfeitas de vinhos para a primavera!<\/p>\n
A esta\u00e7\u00e3o mais florida do ano \u00e9 conhecida pelas cores e aromas espec\u00edficos, e para aproveitar esse clima os sabores tamb\u00e9m devem estar em conson\u00e2ncia.<\/p>\n
H\u00e1 alguns vinhos para primavera que s\u00e3o os mais indicados por sommeliers para aproveitar apropriadamente a esta\u00e7\u00e3o. Isso se relaciona diretamente com a temperatura em que o vinho \u00e9 servido, al\u00e9m de fatores j\u00e1 conhecidos como a rela\u00e7\u00e3o entre os processos aos quais s\u00e3o submetidas as uvas e o resultado refletido em maior ou menor acidez.<\/p>\n
Dentre as categorias mais indicadas e consumidas de vinhos na primavera est\u00e3o:<\/p>\n
Campe\u00e3o de audi\u00eancia no quesito vinhos para primavera, os ros\u00e9s s\u00e3o elaborados a partir de uvas tintas como a Carignan, Grenache, Merlot, Mourv\u00e8dre, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon entre outras, garantindo frescor, acidez na medida certa e teor alco\u00f3lico reduzido.<\/p>\n
Isso acontece pelo curto per\u00edodo em que o vinho passa em contato com a casca das uvas. A recomenda\u00e7\u00e3o para os ros\u00e9s \u00e9 que se escolha vinhos de safras mais recentes.<\/p>\n
Considerados perfeitos para a esta\u00e7\u00e3o, existem tipos de vinhos ros\u00e9s mais secos, outros com teor de a\u00e7\u00facar mais baixo, alguns mais encorpados, dentre outros. Com taninos mais macios, sua leveza e corpo s\u00e3o perfeitos para equilibrar com as temperaturas da primavera e diversos pratos.<\/p>\n
Leveza tamb\u00e9m \u00e9 uma grande caracter\u00edstica dos espumantes, o que os qualifica com louvor para esta lista. Cada espumante, de acordo com as uvas utilizadas e o processo de produ\u00e7\u00e3o, ter\u00e1 determinadas caracter\u00edsticas. As uvas Chardonnay e Pinot Noir s\u00e3o algumas utilizadas na produ\u00e7\u00e3o de blends para espumantes perfeitos para a primavera.<\/p>\n
A Chardonnay \u00e9 uma uva branca, considerada como uma das mais populares do mundo, possui versatilidade suficiente para produ\u00e7\u00e3o de espumantes ou vinhos brancos secos. Grande parte de suas particularidades s\u00e3o definidas ainda no solo, de acordo com a temperatura do local onde \u00e9 cultivada.<\/p>\n
Com baixa concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool, boa acidez e sabor levemente adocicado, os espumantes s\u00e3o excelentes para consumo n\u00e3o apenas em grandes momentos festivos, mas em qualquer contexto mais descontra\u00eddo da primavera, em que o paladar pe\u00e7a esse tipo de suavidade.<\/p>\n
Produzidos a partir de uvas brancas como a Sauvignon Blanc e a Chardonnay, os vinhos brancos ideais para a primavera s\u00e3o aqueles que passaram menos tempo em madeiras. Isso refletir\u00e1 em uma maior acidez e frescor desejados, perfeitos para os dias ensolarados da primavera.<\/p>\n
A Sauvignon Blanc, considerada uma das uvas mais admiradas do mundo, garante acidez intensa e frescor, combina\u00e7\u00e3o perfeita para os dias quentes e os bons pratos da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Esse tipo de casta possui maior acidez se comparada com a Chardonnay, que recebe as maiores recomenda\u00e7\u00f5es de escolha para vinhos varietais jovens e que n\u00e3o foram passados em madeira. A justificativa \u00e9 que a madeira reduz a acidez e deixa o vinho \u201cplano\u201d (carente de acidez).<\/p>\n
Para agradar a gregos e troianos a primavera tamb\u00e9m combina com os tintos leves!<\/p>\n
Basta ter sabedoria na escolha. Produzidos com as uvas tintas como Pinot Noir, Merlot e Carm\u00e9n\u00e8re, os tintos leves possuem taninos mais agrad\u00e1veis ao paladar. Somando isso ao baixo teor alco\u00f3lico e acidez equilibrada (sem passagem por madeira), esse tipo de vinho n\u00e3o deixa a desejar em um belo dia de primavera e devem ser servidos refrescados, entre 14\u00baC e 16\u00baC.<\/p>\n
Com origem nas variedades mais consumidas de vinho, os tintos leves tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timos para as ocasi\u00f5es da primavera para quem quer variar e busca alternativa aos ros\u00e9s, brancos e espumantes. Os vinhos tintos leves s\u00e3o conhecidos tamb\u00e9m pela consider\u00e1vel flexibilidade de combina\u00e7\u00f5es que podem ser feitas com diversos pratos.<\/p>\n
Ros\u00e9s: Os vinhos ros\u00e9s devem ser consumidos em temperaturas mais baixas assim como os brancos, o que os torna ideais para consumo junto de pratos mais frios como, queijos, verduras e legumes, charcutaria, peixes e frutos do mar, al\u00e9m de carnes mais leves ou grelhadas.<\/p>\n
Espumantes: Os coringas da harmoniza\u00e7\u00e3o v\u00e3o bem com praticamente qualquer prato que voc\u00ea escolher. Considerados \u201cvinhos gastron\u00f4micos\u201d os espumantes carregam elementos importantes para receber esse t\u00edtulo. Destacam-se pela acidez que d\u00e1 estrutura e suaviza o paladar, o que real\u00e7a o sabor dos mais diversos alimentos.<\/p>\n
Brancos: H\u00e1 os tipos mais frutados, alguns mais encorpados, mas no geral esse tipo vai bem com refei\u00e7\u00f5es \u00e0 base de pratos leves como frutos do mar, peixes, saladas e queijos. Sua acidez aceita bem pratos com mais azeite (bacalhau, por exemplo) e manteiga.<\/p>\n
Tintos leves: A harmoniza\u00e7\u00e3o ideal fica por conta de pratos mais leves ou que acompanham molhos leves. V\u00e3o bem tamb\u00e9m com queijos n\u00e3o curados, pizza com cogumelos, peixes e carnes brancas, ou carnes vermelhas grelhadas.<\/p>\n
Entre o frio do inverno e o super calor do ver\u00e3o, a primavera traz consigo um clima com boa amplitude entre o dia a noite, que pode (e deve) se estender para o seu consumo de vinhos.<\/p>\n
Na Via Vini voc\u00ea encontra a sele\u00e7\u00e3o perfeita de vinhos para primavera separados em diversas categorias para facilitar sua escolha, confira!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
This section contains many common flower varieties that can often be found at your local. Typography is the work of typesetters, compositors, typographers, graphic designers, art directors, manga artists, comic book artists, graffiti artists, and now\u2014anyone who arranges words, letters, numbers, and symbols for publication, display, or distribution. Until the Digital Age, typography was a occupation. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[271],"class_list":["post-3020","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-vinhos-importados","tag-vinhos-primavera","post_format-post-format-gallery"],"yoast_head":"\n