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Blog de Vinhos | Via Vini Vinhos

Vinho seco, meio seco, suave e doce: entenda as principais diferenças
Para entender as principais diferenças entre vinho seco, meio seco, suave e doce é preciso compreender que essas características estão ligadas à quantidade de açúcar presente na bebida e, consequentemente, como a doçura se comporta no paladar.
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VINHO BAROLO 2015: NOVA SAFRA EXALTA O FRESCOR DO CLÁSSICO ITALIANO
Enófilos experientes e iniciantes que são igualmente amantes do vinho Barolo têm motivos de sobra para comemorar a aguardada safra de 2015 do clássico italiano, considerada a melhor desde 2010 por críticos influentes. Quer saber os motivos pelos quais o Barolo safra 2015 surpreendeu a comunidade mundial do vinho? Então embarque com a gente nessa degustação da prestigiada publicação do crítico James Suckling, que esteve com seu Editor Sênior, Nick Stock, nos vinhedos da famosa região vitivinícola de Piemonte para saborearem “mais de 350 Barolo 2015's”.
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APLICATIVO DE VINHO: 7 APPS DE VINHOS MAIS POPULARES DO MUNDO
A vida está cada vez mais prática com a evolução tecnológica dos smartphones. É muito fácil encontrar aplicativos para quase tudo. E para você que ama vinhos não seria diferente, certo? Então se está à procura de aplicativos de vinho dá uma olhada nessa seleção que preparamos com 7 apps de vinhos muito populares no mundo desenvolvidos em versões grátis para sistemas iOS e Android. Com esses recursos à mão, você pode apreciar sua bebida favorita com mais praticidade e escolher os melhores rótulos, gerenciar sua adega, localizar as melhores opções, e muito mais.
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5 DICAS PRÁTICAS PARA GUARDAR VINHO EM CASA E CONSERVAR SEU FRESCOR
Você já vivenciou essa situação, parece familiar? Após beber algumas taças daquele vinho especial, sem consumi-lo inteiramente, logo surge a dúvida que não desgruda da cabeça: como guardar o vinho em casa e conservar suas qualidades? Essa também pode ser a sua inquietação quando comprar um rótulo muito desejado para consumir somente em momentos exclusivos com a família e amigos.
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A maioria dos experts utilizam suas experiências passadas para determinar quais vinhos envelhecem melhor. Existem, entretanto, quatro características básicas que a maioria dos especialistas em vinhos concordam quando degustam um vinho para determinar como ele vai envelhecer.

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Harmonizar bem os vinhos que você gosta é sempre um desafio, não é?

Existem 6 perfis de sabor que você precisa experimentar para desenvolver um bom senso de harmonização de comida e vinho. 

Neste post vamos ver os perfis de sabor fundamentais de vinhos, alguns exemplos de harmonização e porque eles funcionam.

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