Menu
< Menu Acesse / Crie sua conta
Busca

Compre também pelo telefone (11) 5042-0077

De segunda à sexta-feira das 9h as 19h
E aos Sábados das 10h as 15h

Cabernet Sauvignon

Também conhecida como a “Rainha das Uvas”, a Cabernet Sauvignon é uma das castas de maior sucesso na produção de vinhos tintos. Originária de Bordeaux, na França, resultante do cruzamento entre as uvas Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, também naturais da principal região produtora de vinhos do mundo. Seu nome já começou a aparecer no final do século XVIII, mas expandiu-se pelo mundo a partir dos anos 70 junto com o “padrão Bordeaux”.

Cultivada na maioria das regiões produtoras de vinho, esta casta possui uma admirável capacidade de adaptação, mantendo suas características, aromas e sabores independentemente da região onde é cultivada, com exceção dos extremos quente e frio.

Além de possuir um bom rendimento, é resistente a pragas e excesso de chuvas, o que gera bons resultados para o viticultor. Possui maturação tardia, é sempre a última a amadurecer, o que auxilia na concentração de aromas.

A tendência é de que os vinhos da Cabernet Sauvignon tenham cor rubi intensa, mas isso dependerá muito de como foi o amadurecimento das uvas e sua vinificação.

Seus aromas também podem variar conforme a região de plantio da videira e do processo de vinificação realizado. Tipicamente, apresenta aromas de cassis, cereja, amoras, especiarias, aromas vegetais, menta e pimentão, mas com envelhecimento ou estágio em madeira pode adquirir notas de tabaco, chocolate, baunilha, cedro e anis.

São vinhos estruturados, complexos e elegantes. Acidez equilibrada, sabores frutados e concentrados, com taninos firmes e maduros. São vinhos de força e longevidade e de caráter marcante.

A Cabernet Sauvignon pode ser apresentada sozinha (varietal) ou em cortes (assemblage), adicionando riqueza e complexidade a outras cepas.

Itens 1 para 20 de 217 total

Direção Descendente
por página

Tabela  Lista 

Página:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Itens 1 para 20 de 217 total

Direção Descendente
por página

Tabela  Lista 

Página:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5