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Campania

A Campania localiza-se no sul da Península Itálica, espremida entre montes, muitos de origem vulcânica. Seus vinhos são menos conhecidos do que os das outras denominações da Itália, mas cultuados por especialistas e entendedores.

São vinhos mais tradicionais e austeros, todavia, produzidos com muita excelência.

Os ícones da região são produzidos nas DOCG´s Taurasi(tintos) e Fiano di Avellino e Greco di Tufo(brancos).Além destas denominações, existem cerca de outras 20 DOC´s e 10 IGT´s na Campania.

O Taurasi é feito basicamente com uva Aglianico, que é a casta mais importante e representativa do sul da Itália, conhecida também como Nebbiolo. É um vinho encorpado, potente que precisa envelhecer de 3 a 5 anos antes de ir ao mercado. Pode envelhecer por décadas transformando-se em um vinho de grande complexidade, mostrando muita elegância nesse estilo rústico.Na Campania, além da DOCG Taurasi, outras denominações utilizam a Aglianico, como a DOC Sannio e Irpinia.

Auva Fiano di Avellinoorigina vinhos brancos elegantes e frescos, com boa persistência, que podem evoluir muito bem no tempo. As denominações mais importantes são a DOCG Fiano di Avellinoe aDOC Sannio.

A uva branca Greco di Tufo produz vinhos na DOCG Greco di Tufoe na DOC Sannio.

Esta uva é cultivada na região há mais de 2.000 anos. As notas típicas são de frutas brancas, cítricos, frutas secas e um toque de mineralidade (no caso dos produzidos na DOCG). São elegantes, frescos e com personalidade.

Outros brancos muito aromáticos e agradáveis são produzidos com a uva Falanghina. São vinhos cítricos e delicados com notas de frutas brancas e níveis variados de mineralidade, especialmente os da DOC Falerno di Massico.

Ainda que menos conhecida como outras regiões da Itália, a Campania destaca-se pelos seus vinhos que mantém sua qualidade e caráter singular ao longo dos anos.

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