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Rosso di Montalcino

A Toscana é genuinamente excepcional e cheia de originalidade. Com vinhedos carregados de castas autóctones e com um terroir singular, é uma região de muita história e tradição vinícola. Na terra dos mais prestigiados vinhos da Itália, nasceu o Rosso di Montalcino, irmão mais jovem do famoso Brunello.

Assim como seu irmão mais velho, o Rosso é produzido na cidade de Montalcino, a partir da principal uva da Toscana, a Sangiovese. Os vinhedos históricos dessa variedade são fortemente influenciados pelo território, produzindo vinhos que são a perfeita expressão do terroir e de toda essa tradição da região onde surgiram.

A diferença entre os “irmãos” é a produtividade do vinhedo, graduação alcóolica mínima e tempo de envelhecimento. Enquanto o Brunello precisa envelhecer no mínimo 5 anos antes de ir para o mercado, o Rosso é um vinho mais jovem, com no mínimo um ano de envelhecimento.Além disso o Brunello é classificado como DOCG (Denominazionedi Origine Controllata e Garantita) e o Rosso DOC (Denominazionedi Origine Controllata).

Apesar das semelhanças, são vinhos bem diferentes, cada qual com seu fascínio.

O Rosso di Montalcino é um vinho ilustre, fácil de beber e de grande potencialidade.

Possui uma cor vermelha escura. Apresenta aromas de frutas maduras do bosque com toques de cereja, framboesa e baunilha (por conta do estágio em madeira). Na boca é elegante, tem bom corpo e estrutura, com taninos e acidez equilibrados.

É possível encontrar exemplares à venda muito jovens, mas também alguns extremamente complexos, parecidos com o Brunello. Isso depende do tempo de envelhecimento e forma de vinificação. Por isso, o período ideal para consumo varia muito, ficando normalmente em torno de 3 a 6 anos, com alguns rótulos podendo envelhecer muito mais.

A verdade é que o Rosso di Montalcino é mais um dos clássicos vinhos da vitivinicultura italiana e mundial. Cheio de personalidade, é capaz de encantar não só os amantes da Sangiovese, mas os também os apreciadores de vinhos autênticos e de qualidade.

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